Zdravá škola Na čo by mali rodičia školy dbať pri výžive - detskí ľudia
Pokiaľ ide o deti, veľa rodičov venuje veľkú pozornosť zdravej výžive. Presne vieme, ktorá kaša a ktoré výživné látky sú zdravé. S pribúdajúcimi rokmi nadšenie pre zdravé stravovanie často opadne. Potom je obhrýzaný a rozvíjajú sa jeho vlastné chute. Ale aj vtedy je dôležité jesť zdravo a vyvážene. My ako rodičia by sme mali aspoň povzbudzovať svoje deti k zdravému stravovaniu, ťažko ich chceme nútiť. Môžeme však animovať. Ale načo? Čo presne znamená zdravá výživa u detí? Čo konkrétne by naše deti mali ideálne jesť? Odborníci na výživu na adrese Healthyhappy.de poskytujú odpovede:
Téma zdravého stravovania pre školákov určite potrápi všetkých rodičov a pri všetkých dobrých radách z najbližšieho okolia sa môžete rýchlo cítiť ohromení. Od svokry po matky spolužiačok - prekonáte najlepšie prísady pre vyváženú stravu. Ako rodičia chceme všetci len jednu vec: aby naše ratolesti prežili každodenný školský život dobre postarané.
Niekedy nie je také ľahké bezpečne prechádzať záplavou informácií a nájsť tie správne ingrediencie pre vyvážené menu. Niektorí ráno prisahajú na pohár mlieka, iní démonizujú všetky mliečne výrobky. Komu by mal teraz niekto veriť?
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE)
Ako rodič je najbezpečnejším spôsobom orientácia na DGE. Nemecká spoločnosť pre výživu je pre nás tým najlepším kompasom pre zdravé stravovanie vašich školákov. Toto má prísne pravidlá. Tvrdia, že vyvážená, zdravá a zdravá strava je nevyhnutná pre duševný a fyzický vývoj našich detí. Môžu zdravo vyrásť, iba ak majú všetky dôležité živiny, ktoré potrebujú. Vegánska strava sa tu napríklad neodporúča, pretože veľa rodičov nedokáže správne posúdiť riziká a nebezpečenstvá takejto formy stravovania.
Všetky skupiny výživy, ako sú bielkoviny, tuky a sacharidy, ako aj minerály a vitamíny, zaručujú zdravý vývoj, ak sú k dispozícii v optimálnom pomere. Čo sú však absolútne najdôležitejšie stavebné kamene zdravej výživy?
Mlieko ako súčasť zdravej výživy pre deti
Áno, mlieko je zdravé, ale malo by sa tiež konzumovať s mierou. DGE odporúča 200 ml mlieka denne. Napríklad ráno môžete na raňajky ponúknuť vynikajúce müsli a do krabičky na rozbalenie zabaliť jogurt. Najlepšie samozrejme nesladené!
Toľko potrebujú ovocie a zelenina
Pravdepodobne to viete aj z detstva - na tanier sa podáva zelenina a vaša matka musela trvať na tom, aby sa všetko zjedlo. Boli sme zlákaní Popeye a ubezpečení, že špenát nás posilní. Pre naše deti sú dôležité tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne. Porcia znamená množstvo, ktoré sa zmestí do ruky dieťaťa. Môžete si tiež dať ovocie do break boxu na zdravé občerstvenie počas krátkej prestávky. Ak vašim ratolestiam príliš nechutí príloha, môžete experimentovať a vyskúšať smoothie. Napríklad, ak zmiešate bobule so špenátom, veľa detí si ani nevšimne, že dostali zelenú.
Koľko vody by mali deti vypiť
Voda je dôležitá a nemala by za žiadnych okolností chýbať. Voda neznamená džúsy ani sladené čaje, ale v skutočnosti čistá voda. Dieťa by malo vypiť najmenej štyri, ak nie päť pohárov vody denne.
Cestoviny a chlieb - zdravé sacharidy pre zdravú výživu
Dieťa by malo jesť najmenej štyri porcie obilia denne, aby bola zaručená zdravá výživa. Najlepšie je vždy používať plnohodnotné výrobky. Mimochodom, jednej porcii zodpovedá asi 30g cestovín alebo pol krajca celozrnného chleba.
Toľko by mali deti jesť mäso
Pri výbere mäsa by malo byť vašou hlavnou voľbou kuracie a hovädzie mäso, pretože tieto dve obsahujú najviac železa a vitamínu B12. Bioprodukty sú zvyčajne lepšie ako mäso bežne vyrábané. Mäso by malo byť zahrnuté v ponuke asi 2-3 krát týždenne. Pozor! Klobásové výrobky nie sú zahrnuté, pretože zvyčajne obsahujú príliš veľa soli.
Ryba raz týždenne
Porcia rýb týždenne je nevyhnutnosťou pre zdravé stravovanie celej rodiny. Filet z lososa a spol. sú plné omega-3 mastných kyselín nevyhnutných pre telo. Sú dôležité pre formovanie mozgovej štruktúry a keďže si ich naše telo nedokáže samo vyrobiť, musíme sa postarať o ich začlenenie do našej stravy.
Zdravé tuky
Pri varení by sa malo brať ohľad na zdravé oleje. Skvelý je kokosový olej, zdravé sú aj orechové a sezamové oleje.
Zdravé občerstvenie
Nie nadarmo sa orechom a hrozienkam hovorí „trail mix“. Vysoko kvalitné oleje v orechoch a prírodná sladkosť z hrozienok zaisťujú rýchlu energiu, dlhú sýtosť a dobrý prísun mozgu.
Ďakujem tímu Healthyhappy za tento príspevok. Je dobré vedieť, aký by bol ideál, ale aj tak to beriem s ľahkosťou. V pozadí mám to, čo deti jedli naposledy a samozrejme sa snažím trochu to ovládať, ale v prvom rade pre nás osobne je jedenie pôžitok. Deti by sa mali naučiť, že jedlo je krásne a že zdravé jedlo tiež chutí. Jedenie by v žiadnom prípade nemalo byť spojené s nutkaním. Osobne zriedka vydávam zákazy, aby ľudia nejedli tak často. Radšej apelujem na čoskoro školáka a vysvetlím to. A snažím sa, aby mi sladkosti neboli stále pred nosom. Nemáme vo vreckách žiadne koláčiky a málokedy máme v chladničke puding. Čo tam nie je, to sa nedá zjesť. Pomáhajú nám vopred jasné a spoločne písomné dohody.
Často si však všimnem, že neponúkam dostatok zeleniny. Tých pár uhoriek a paradajok nemožno označiť za kulinársku rozmanitosť. Chcem tam urobiť oveľa lepšie. Ak dieťa nerád skúša alebo to skúša iba krátko a nepáči sa mu to, akceptujem to. Nemali by ste to jesť, aby ste mi urobili láskavosť, ale preto, že to chcete.
Ako to zvládate doma? Ponúkate dostatok zeleniny? Môžu deti jesť, čo chcú? Musíte ich vyskúšať?