Zdravá strava pre deti - Triumf okrúhleho stola - Zdravie

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

strava

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Zdravé stravovanie dieťaťa: Triumf okrúhleho stola

„Neznášam paradajky!“ V určitom okamihu majú všetci rodičia bolestivú skúsenosť, že jedlo s rodinou nie je vždy len čistá radosť. Ale spoločné jedlo má rozhodujúcu výhodu.

Čokoláda vás štíhla a zelenina predchádza rakovine - štúdie, ktoré dospejú k takýmto výsledkom, často priťahujú veľkú pozornosť. Ale výživová hodnota nemusí vždy znamenať pridanú hodnotu. Gurmánsky večer s priateľmi môže urobiť pre vaše zdravie viac ako najväčší ovocný tanier.

Mäsová kaša so zemiakovou kašou, so znudeným nosom alebo s požiadavkami ako „Len rezance ... bez omáčky“: V živote všetkých rodičov sú chvíle, keď majú sklon zamieňať jedlo za vrece hranolčekov pred televízorom.

Ak táto myšlienka podnecuje svedomie, robí to oprávnene: stravovanie pri rodinnom stole zaisťuje - aj keď to rodičia niekedy pochybujú -, že deti nakoniec budú jesť viac ovocia a zeleniny, zdôrazňujú odborníci na výživu z University of Leeds pri príležitosti nového štúdium.

Vedci skúmali deti z 52 londýnskych škôl (Journal of Epidemiology and Community Health, online). 656 detí jedlo vždy so svojimi rodinami, 768 iba niekedy a 92 nikdy. Osemročné deti priemerne zjedli za deň len necelých 300 gramov ovocia a zeleniny.

V skupine, ktorá vždy večerala pri rodinnom stole, to bolo o 125 gramov viac zelenej hmoty ako u detí bez spoločného jedla. Skupina s niekoľkými jedlami za rodinným stolom stále jedla o 95 gramov viac. Spotreba sa tiež zvýšila, keď rodičia jedli ovocie a zeleninu sami (o 88 gramov) a keď niekedy ponúkali deťom plátky (o 44 gramov).

„Rituál rodinných jedál je dôležitý pre život,“ zdôrazňuje Mathilde Kersting z Výskumného ústavu pre výživu detí. „Pretože stravovacie správanie sa formuje v detstve.“ Kersting sa zasadzuje za to, aby sme spolu jedli aspoň jedno jedlo denne. To samozrejme pomôže, iba ak sú rodičia vzorom a mrazená pizza nie je na rodinnom stole.

Už uhorky pochádzajú z poľa? Kedy začnú predajcovia ponúkať čerstvé miestne ovocie? Otestujte si svoje vedomosti!