Zdravá výživa - najlepšie tipy pre každodenný kancelársky život ›
Každodenný kancelársky život je hektický, v spoločnej kuchyni je väčšinou iba chladnička a mikrovlnná rúra a jediný spôsob, ako si vonku dať niečo na zjedenie, je stánok s občerstvením alebo pobočka rýchleho občerstvenia oproti. Toto nemusí byť. Máme najlepšie praktické tipy, ako sa môžete zdravo stravovať v kancelárii a zvýšiť tak svoj výkon.
Zdravé stravovanie v každodennom kancelárskom živote - prehľad článku:
Príliš rýchle, príliš nepravidelné, často príliš tučné a s príliš veľkým počtom sacharidov - stravovanie v práci je často iba dodávkou energie a nemá veľa spoločného s rovnováhou alebo dokonca pôžitkom. Tento problém je mnohým zamestnancom veľmi známy. A niektorí majú pocit, že ich správanie v práci môže byť niekedy príčinou ich zlých stravovacích návykov aj vo voľnom čase.
Ako je zrejmé z nasledujúcich štatistík, iba 5,9 percenta opýtaných Rakúšanov uvádza, že sa stravujú veľmi zdravo. V každodennom pracovnom živote nie je až také ťažké venovať pozornosť zdravej výžive, a to aj napriek stresu a zhonu.
Najlepšie praktické tipy: Stravujte sa zdravo v každodennej práci
Jedlá s viac ako 1 000 kcal spôsobujú nepríjemný pocit sýtosti, zhoršujú schopnosť sústrediť sa, unavujú vás, a preto by ste im mali zabrániť. Iba pomocou niekoľkých tipov sa dá v hektickom každodennom kancelárskom živote ľahko vyhnúť typickým chybám vo výžive:
Príprava je všetko
Každodenný pracovný život je zvyčajne stresujúci a nikomu sa nechce vstávať o hodinu skôr, len aby ste si na obed mohli namáhavo nakrájať ovocný šalát. Je múdre, kto večer pripravuje jedlo na ďalší deň. Keby sa aj tak varilo, zvyšky sa dajú odniesť.
Každý, kto sa večer naje v reštaurácii, môže požiadať aj o zbalenie zvyškov. Množstvo často stačí na to, aby ste mohli jesť ďalší deň, inak sa jedlo môže v mnohých prípadoch jednoducho natiahnuť. Napríklad, ak ste jedli v ázijskej reštaurácii a ešte vám zostala omáčka a zelenina, môžete si jednoducho uvariť časť ryže doma a na druhý deň ju vziať so sebou do kancelárie a spolu so zvyškami jedla.
Celosvetovo sa vyhodí toľko jedla, že by sa nikto nemal hanbiť, aby prejavil trochu kreativity a improvizačného talentu a recykloval pokrmy z predchádzajúceho dňa. Je to ešte jednoduchšie, ak sa hotová mikrovlnka kúpi v parnom vrecku. Stačí ho len dve minúty zohriať a obed je hotový. Mnoho výrobcov sa v súčasnosti prispôsobilo potrebám pracujúcich ľudí a napríklad v mikrovlnných vreckách pre mikrovlnku sú aj malé porcie zeleniny.
Ak si večer predtým uvaríte pár zemiakov, na druhý deň vás čaká zdravý a zdravý obed. Šalát zabalený oddelene od dresingu, müsli s jogurtom alebo chrumkavé zeleninové tyčinky s pažítkovým tvarohovým dipom je možné pripraviť rýchlo a ľahko večer predtým a hlavne v letných mesiacoch poskytne na tanieri osviežujúcu zmenu.
Piť, piť, piť
Väčšina ľudí už túto múdrosť nemôže počuť, je to však podstatná položka v tomto zozname. Iba tí, ktorí pijú dostatok, najlepšie neperlivú vodu, nesladený čaj alebo ovocné drievka, môžu očakávať, že ich mozog bude podávať maximum. Platí to najmä v lete. Pri teplotách nad 30 stupňov to môžu byť tri litre denne.
Pamela Rendi-Wagner z ministerstva zdravotníctva radí siahnuť po fľaši alebo pohári skôr, ako je smäd vôbec. Najmä starší ľudia musia byť opatrní, aby pili dostatok vody, pretože sú porovnateľne náchylnejšie na problémy s krvným obehom. Každý, kto si v hektickom každodennom živote v kancelárii všimne, že až príliš často zabúda na pitie, by si mal každé ráno po príchode do práce dať na stôl dve alebo tri fľaše s vodou.
Samotný pohľad na ne vám pomáha pripomenúť si, že musíte piť stále a stále. V lete sa neodporúčajú kofeínové a alkoholické nápoje. Zatiaľ čo títo druhí v každodennom kancelárskom živote rovnako nemajú miesto, veľa ľudí si len ťažko vie predstaviť, že by sa zaobišlo bez svojej milovanej kávy. Ak teplomer praskne pod značkou 30 stupňov, je to v záujme vášho vlastného zdravia. Teplo už stresuje cirkuláciu a vzostupy a pády počas kopnutia kofeínom tento stres ešte zosilňujú. Alkohol naopak odstraňuje vodu z tela, a preto je tiež veľmi kontraproduktívny pri vysokých teplotách.
Preferujte ľahké cestovné
Spravidla sa necítime na hamburgery, hranolky a spol. V lete aj tak v lete, a to je dobrá vec. Výdatné a mastné jedlá sú ťažké na žalúdok a tiež stresujú organizmus. V lete je lepšie jesť ľahké jedlá. Čo sa týka a čo robiť v súvislosti s kancelárskym občerstvením, ako aj ďalšie tipy pre zdravý každodenný kancelársky život sú v článku „Fit na pracovisku“ zhrnuté. V zásade by sa teplé jedlá mali v letných mesiacoch umiestňovať večer. V čase obeda sú šaláty, zelenina a ovocie tou správnou voľbou. Ako sprievodca vám tu môže poslúžiť stredomorská kuchyňa.
Je lepšie mať veľa malých jedál ako jedno veľké
Ako už bolo spomenuté, telo by v lete nemalo byť vystavené ďalšiemu stresu, koniec koncov už bojuje s vysokými teplotami. Ak jete počas dňa niekoľko menších jedál namiesto niekoľkých veľkých, robíte všetko správne a svojmu organizmu robíte skutočnú láskavosť. Ananás, melón, paradajky a Uhorky Na jednej strane obsahujú veľa tekutín, na druhej strane sú tiež bohaté na draslík, dôležitý minerál, ktorý telo v lete vo väčšej miere stráca v dôsledku zvýšeného potenia, a ktorý je preto nevyhnutne potrebný. Tiež avokádo je rozprávkové jedlo. Má pomerne vysoký obsah tukov v ovocí, ale sú to zdravé nenasýtené mastné kyseliny. Avokádo chutí dobre ako dip, s korením, soľou a citrónom, na chlebe alebo v šaláte. Ale dá sa aj lyžica čistá.
Sacharidy vás udržia v kondícii
Aby si mozog mohol dlhšie sústrediť schopnosť sústrediť sa, potrebuje prísun energie vo forme sacharidov, pretože zaisťuje stálu hladinu cukru v krvi. Sladkosti ju naopak posúvajú nahor iba na krátky čas, a preto sa odporúčajú menej. Dobré sacharidy nájdete napríklad v celozrnných cestovinách, hnedej ryži alebo v celozrnnom chlebe. Posledná menovaná, potretá trochou tvarohu a obložená plátkami uhorky, paradajok alebo reďkovky, je ideálnym občerstvením medzi jedlami.
Ak máte radi trochu pikantnejšie, posypte ju jemne zahnutou pažítkou alebo žeruchou. Čerstvé bylinky nielen dobre chutia, obsahujú aj veľa vitamínov a dajú sa ľahko pestovať na balkóne alebo na parapete doma. Žerucha je predovšetkým rýchlo rastúcim a nekomplikovaným zdrojom vitamínov. Malá žerucha je vyrobená do týždňa a je možné ju odniesť do kancelárie. Tam pôsobí ako zelený pútač očí na stole a jeden alebo druhý kolega, ktorý si uvedomuje zdravie, si určite rád pomôže.
Neponáhľajte sa
Väčšina z vás to pozná: sedíte v kancelárii na pravé poludnie a chcete niečo zjesť, stále je toho však toľko, čo musíte urobiť, keď čítate dokumenty alebo surfujete na internete. Pomalé a vedomé stravovanie nie je luxus, je nevyhnutné. Každý, kto narýchlo zhltne všetko a už premýšľa nad niečím iným, riskuje bolesť žalúdka a z dlhodobého hľadiska aj chronické zažívacie ťažkosti. Preto je vždy vhodné opustiť pracovisko v obedňajších hodinách a pokojne sa občerstviť so svojimi kolegami alebo ísť do susedného parku na jasnom slnku a dopriať si domáce zdravé občerstvenie.
Ak za žiadnych okolností nemôžete z obeda opustiť pracovisko na obed, mali by ste aspoň na pol hodiny vypnúť obrazovku počítača a vypnúť telefón, aby ste si potom mohli pokojne vychutnať obed. Malý tip: Ak máte tendenciu sa hltať, môžete si pripomenúť, že musíte žuť pomaly a intenzívne, napríklad tak, že si poviete, že každé sústo sa žuje najmenej 15-krát a až potom sa dá prehltnúť. Na začiatku si to bude možno trochu vyžadovať, ale časom sa novo naučené stravovacie návyky stanú mäsom a krvou.
Zdravé jedlo do jedálne
Každý, kto má vo firme jedáleň, sa môže považovať za šťastného. Nemusíte nič pripravovať, ale pri výbere jedla môžete zvážiť niekoľko vecí. V zásade sú vždy lepšie varené a dusené jedlá ako vyprážané alebo vyprážané. Obzvlášť sa odporúča zelenina a ryby, ako aj zemiaky, ryža alebo chudé mäso. Z času na čas sú cestoviny tiež v poriadku, ale bez krémovej omáčky, pretože obsahujú veľa tukov a sú ťažké v žalúdku, čo najmä v letných mesiacoch dodatočne zaťažuje obeh. Paradajková omáčka penne má iba asi 320 kalórií, zatiaľ čo spagetti carbonara má 660 kalórií v rovnakom množstve.
Obalované rezne sú tiež veľmi tučné, a preto by sa mala uprednostniť prírodná verzia bez pečiva. Guláš z hrachu, šošovice alebo fazule nie je typickým letným jedlom, ale je plnší Vlákno, ktoré sú zase mimoriadne sýte. Čerstvý šalát je vždy dobrý nápad, napríklad s polevou z morčacích prúžkov alebo šampiňónov a plátkom celozrnného chleba, pretože vás na dlho udrží sýtosť.