Zdravá výživa pre deti od 7 do 16 rokov Školské stravovanie v Berlíne

Keď deti rastú, je obzvlášť dôležité stravovať sa zdravo. Najlepšie je začať čo najskôr. V prvom rade by ste mali použiť menej cukru a soli, najlepšie čerstvé bylinky.

Mnoho detí si na správnu stravu zvykne už v ranom veku, niektorým sa darí len postupne; s množstvom vysvetlení a presviedčania ochutnať to či ono.
Chutne pripravený školský chlieb môže byť lákavý. Alebo zeleninu nastrúhanú na špagetovú omáčku si mnohí nevšimnú. Existuje mnoho spôsobov, ako „ovocie“ a zeleninu „nezistiť“. To všetko si samozrejme vyžaduje čas a úsilie.

Je nesporné, že dospievajúci potrebujú vyváženú stravu. Uprednostniť by sa mala pestrá zmiešaná strava. Zrná, zelenina, zemiaky a ovocie by mali byť hlavným zdrojom sacharidov. Mali by sa uprednostniť rastlinné tuky a oleje pred živočíšnymi.

Najdôležitejším minerálom v rastovej fáze je vápnik. Dodáva kostiam a zubom pevnosť a stabilitu.
Aby bolo možné vstrebávať vápnik, telo nevyhnutne potrebuje vitamín D, ktorý sa dá vyrobiť hlavne v spojení so slnečným žiarením.
Kyselina listová je tiež nevyhnutná pre delenie a regeneráciu buniek a nachádza sa v zelenine, ako sú paradajky, zemiaky a pomaranče.

---