Zdravé mandle - prečo robia naše srdcia mladší
Britskí vedci zistili, že mandle majú ochranný účinok na srdce. Zdravý zázrak však dokáže oveľa viac.
V štúdium Britskí vedci chceli zistiť, aký vplyv má spotreba Mandle na naše zdravie srdca. Za týmto účelom pozvali vedci pod vedením profesorky Helen Griffithsovej z Aston University v Birminghamu testovacie subjekty pre mužov - vrátane zdravých aj tých, ktorí majú zvýšené riziko srdcových chorôb.
Účastníci štúdie boli rozdelení do dvoch skupín: počas štyroch týždňov jedna skupina jedla ako obvykle, druhá brala ďalších 50 gramov mandlí (asi za hrsť) denne.
Mandle posilňujú cievy
Malé jadierka proti veľkému hladu: Mandle sú nielen zdravé, ale podľa najnovších zistení amerických vedcov zastavujú aj chuť do jedla. Dôvod: Okrem vysoko kvalitného tuku obsahujú veľa plniacej vlákniny a bielkovín. Hrsť dňa ako občerstvenie stačí na zníženie túžby po sacharidoch.
Pred experimentom a po ňom boli všetkým subjektom odobraté vzorky krvi. Výsledok: Po krátkodobej mandľovej diéte sa zvýšil podiel takzvaných antioxidantov v krvi účastníkov štúdie - ide o chemické zlúčeniny, ktoré chránia telo pred vplyvmi poškodzujúcimi bunky. Zlepšil sa tiež prietok krvi a znížil sa krvný tlak - Mandle pôsobili na cievy omladzujúco. Tento účinok nebol pozorovaný u jedincov, ktorí mali normálnu stravu.
Mandle obsahujú veľa zdraviu prospešných látok ako je vitamín E, zdravé tuky a takzvané flavonoidy (rastlinné látky, ktoré majú bunkový ochranný účinok). Vedci predpokladajú, že interakcia týchto látok vedie k účinku mandlí na ochranu srdca.
Mandle: zdravé pre srdce a pokožku
Látky v mandliach sa však javia ako prospešné nielen pre srdce, ale aj pre pokožku. Potom vo forme mandľového oleja. Tajomstvo spočíva v špeciálnom zložení s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín. To znamená, že mandľový olej má podobnú štruktúru ako prírodný kožný tuk. Je preto obzvlášť dobre znášaný a pokožkou sa rýchlo vstrebáva.
Elixír zlatožltej farby je ideálny najmä v zime, pretože zabraňuje suchým miestam a svrbivému začervenaniu. Najlepšie sa vmasíruje do mierne vlhkej pokožky. Olej nielenže dodáva pleti krásny lesk, ale tiež zaisťuje, že je dobre hydratovaný bez toho, aby upchával póry. Zároveň posilňuje ochrannú bariéru a obsahuje protizápalové látky - dobré pre akné a neurodermatitídu. Je tiež plný vitamínov a minerálov chrániacich bunky. To je dôvod, prečo je mandľový olej taký cenný, najmä pre zrelú pleť. Jedna štúdia ukázala, že dokonca spomaľuje proces starnutia pokožky.