Zdravé oleje na chudnutie KoRo
Nasledujúce oleje môžu pomôcť stimulovať metabolizmus a tým podporovať chudnutie:
- olej z ľanových semienok- Repkový olej- Kukuričný olej
Pri používaní olejov by ste mali brať do úvahy aj niektoré DO a NON’T.
DO: Profesionálny ľanový olej na chudnutie
Ak premýšľate o chudnutí, máte na mysli skôr prísne diéty s ovocím, zeleninou a semenami a nemyslíte na rastlinný olej. To je však presne to, čo môže pomôcť pri znižovaní telesného tuku. Ľanový olej je toho dobrým príkladom. Pretože olej vyrobený z ľanového semena obsahuje veľmi veľké množstvo omega-3 mastných kyselín - „dobrých tukov“, ktoré sa nachádzajú aj v avokáde.
Sú to práve tieto zdravé, nenasýtené tuky, ktoré môžu telu pomôcť stimulovať metabolizmus a spaľovať tuky. Dobré tuky môžu mať pozitívny vplyv na celé telo. Omega-3 kyseliny môžu predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, zvyšovať schopnosť koncentrácie a znižovať hladinu cholesterolu.
NEPOUŽÍVAJTE: slnečnicový olej
Slnečnicový olej je populárny a neprekonateľne lacný. Ale v porovnaní s inými tukmi má tiež pomerne vysoké množstvo omega-6 mastných kyselín, ktorých zvýšená konzumácia môže byť zdraviu škodlivá a tiež skutočne nepomáha pri chudnutí.
Možno sa teraz pýtate, pretože ste počuli, že omega-6 sú dobré. To je svojim spôsobom pravda, pretože omega-6 je pre telo nevyhnutný. Musí však byť v správnom pomere k omega-3 mastným kyselinám. A to nie je vždy prípad technologicky vyspelých slnečnicových olejov.
DO: Vyberte si organické oleje
Priemyselne spracované oleje strácajú pri výrobe niektoré zo svojich vysoko účinných látok. Okrem toho sa počas zahrievania a rafinácie pridávajú látky, aby sa okrem iného zvýšila trvanlivosť olejov. Tieto pridané látky zaisťujú, že pôvodné zloženie olejov už nie je správne a že už nemôžu ďalej rozvíjať svoj účinok.
Preto by ste určite mali používať organicky alebo biologicky vyrobené oleje. Mali by ste sa však ubezpečiť, že neošetrené výrobky rýchlejšie zahynú.
NEROBTE: Neskladujte oleje nesprávne alebo ich dávkujte nesprávne
Väčšina olejov sa dá ľahko skladovať v chladničke. To zvyšuje trvanlivosť a oleje zostávajú dlhšie čerstvé a príjemné. Môžete zistiť, že olej príliš zostarol, keď vôňa aj chuť sú zlé a zatuchnuté. To sa samozrejme môže pri neošetrených olejoch stať rýchlejšie.
Olej by sa však nemal spotrebovávať iba príliš rýchlo kvôli dátumu spotreby. Pri konzumácii záleží aj na dávkovaní. Nemalo by to byť veľa, inak bude príjem kalórií raketovo stúpať rýchlejšie, ako si myslíte. Odporúčaná denná dávka je menej ako 100 gramov - ideálne na malú dávku zdravého oleja do šalátu, smoothie, jogurtu alebo na panvicu.
DO: Oleje používajte rôznymi spôsobmi
Existuje množstvo dobrých olejov: olivový olej, repkový olej, orechový olej alebo kokosový olej - aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Všetky majú vlastnú lahodnú chuť a dajú sa variabilne použiť. Olivové oleje a repkový olej sa veľmi dobre hodia k šalátom alebo zelenine. Repkový olej lisovaný za studena je plný nenasýtených mastných kyselín a vitamínu E. O niečo drahší orechový olej je obzvlášť chutný a dá sa ním zjemniť rizoto, kastróly a dezerty.
Profesionálny tip pre ambicióznych zákazníkov: Espresso s MCT olejom
Náš MCT olej je tu, keď tukové zásoby jednoducho nechcú zmiznúť napriek množstvu pohybu a zdravej výžive.
Mnohí prisahajú, že vypijú dvojité espresso s trochou MCT tesne pred tréningom. To okrem iného môže zvýšiť spaľovanie tukov - telo je zásobované priamo energiou, môže sa udržiavať konštantná hladina cukru v krvi a aktivovať sa môže zmena tuhých látok.
NEROBTE: Smažte s niečím iným ako kokosovým olejom
V nemeckých kuchyniach sa na vyprážanie používa široká škála tukov: slnečnicový olej, olivový olej alebo iné oleje, ktoré sa nedajú zohriať na vysokú teplotu, alebo priemyselne vyrábané tuky na vyprážanie v blokoch alebo fľašiach. Väčšina z nich pozostáva z podradnej zmesi rôznych tukov a prísad - to neznie skutočne zdravo.
Pri vyprážaní by ste sa mali spoľahnúť skôr na kokosový olej - ktorý sa tiež používa na starostlivosť o vlasy a telo a na pečenie. Kokosový olej je vysoko vyhrievateľný a používajú ho a odporúčajú ho profesionálni kuchári na vyprážanie.