Zdravé stravovanie v Berlíne, 1. časť - Chutná Katy
Kedykoľvek som na cestách dlhší čas, často vopred veľa premýšľam, čo môžem jesť. Doma nie je absolútne žiadny problém jesť zdravú stravu, ktorá zohľadňuje všetky moje intolerancie. Keď som na ceste, musím však na to trochu viac myslieť a byť veľmi organizovaný. Vždy sa snažím vopred pripraviť niečo na zjedenie, čo si môžem vziať so sebou, aby som nebol neustále hladný. Sťažuje sa to však, ak ste na ceste dlhšie ako pár hodín.
Minulý týždeň som bol v Berlíne na predĺžený víkend a som úplne nadšený z mnohých možností zdravého stravovania, ktoré sú tam! Doteraz som nevidel žiadne iné mesto v Nemecku, kde by ste mali taký veľký výber smoothie a džúsových barov, reštaurácií a kaviarní, z ktorých všetky ponúkajú rastlinné jedlo a kde sa môžete najesť v jedálničku bez toho, aby ste na to čo i len pomysleli. Cez víkend som išiel do niekoľkých nádherných kaviarní a reštaurácií, o ktorých vám musím absolútne rozprávať.
Daluma je vo Weinbergsweg 3 a bolo to prvé miesto, kam som išiel nasledujúce ráno po príchode na raňajky. Kaviareň ponúka vnútorné aj vonkajšie posedenie, takže za pekného počasia môžete sedieť vonku a sledovať, čo sa deje okolo vás. Priamo pri vchode nájdete veľkú chladenú poličku, v ktorej nájdete veľký výber džúsov, kaší, chia pudingu s rôznymi polevami, misiek z acai a surového občerstvenia. Môžete si tam ale kúpiť aj čerstvé šaláty, smoothies a čerstvé kokosové orechy, ako aj vlastné müsli. Celé menu obsahuje super zdravé a chutné veci, vďaka ktorým sa budete cítiť dobre a sýto.
Superpotraviny a organické kvapaliny
Tento úžasný obchod je určite jedným z mojich najobľúbenejších zdravých miest na jedenie, ktoré som vyskúšal v Berlíne. Superfoods & Liquids sa nachádza priamo oproti Dalume na Weinbergsweg 23. Aj tu máte neuveriteľne veľký výber džúsov, chia pudingov, smoothies a oveľa viac. Čo sa mi tam obzvlášť páčilo, bolo, že mali bezlepkové sendviče, ktoré boli vyrobené z pohánkového chleba s humusom alebo avokádom. Tam som si so sebou na spiatočnú cestu vzal chutný šalát, ktorý pozostával z quinoi, cíceru, šošovice, rukoly a mnohých ďalších chutných vecí. Všetko je navrhnuté tak, aby ste sa tam mohli aj najesť, ale aj vziať si všetko so sebou.
Misa sa nachádza na Varšavskej ulici 33, priamo nad vegánskym supermarketom Veganz. Zjedol som tu neskutočne chutný obed! Celé menu znelo tak chutne, že by som si najradšej objednal všetko naraz. Misa, ako už názov napovedá, je známa tým, že má veľký výber rôznych misiek naplnených najrôznejšími zdravými a chutnými pochúťkami. Získate tak vynikajúcu zmes rôznych šalátov a jedál. Objednal som si tam misu s falafelom, ktorá bola naplnená chutným šalátom, humusom, červenou repou a falafelom. Všetko bolo vynikajúce! Ako dezert je tu každý deň meniaci sa raw koláč, krém zo surovej čokolády, kurkuma a matcha latte a oveľa viac.
Juicery
Juicery sa nachádza na Eberswalder Straße 2 a je skutočne skvelým džúsovým a smoothie barom. Zvonku vyzerá obchod na prvý pohľad veľmi nenápadne. Ale keď vojdete dovnútra, pozriete sa priamo na rozsiahlu ponuku smoothie a džúsov, ktoré vás pozývajú snívať. Napravo a naľavo od vchodu sú od podlahy po strop police s tonami banánov, avokáda, špenátu, kokosových orechov, jabĺk, šalátov a oveľa viac, z ktorých sa vyrábajú lahodné smoothies a džúsy. Všetky ingrediencie sú veľmi čerstvé a pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Smoothie „Inner Beauty“ bolo určite jedným z najlepších smoothies, aké som kedy pil, pretože bolo také neskutočne čokoládové a krémové! Krátka zastávka na čerstvé smoothie alebo džús určite stojí za to!
Táto malá reštaurácia sa nachádza na Danzigerstrasse 16. V ponuke sú iba surové jedlá. Vždy mi pripadá neuveriteľne zaujímavé a vzrušujúce, čo všetko môžete vykúzliť zo surovej zeleniny. Máte tu veľký výber predjedál, hlavných jedál a dezert. Jedol som „silové rožky“ a lasagne, ktoré okrem iného pozostávali z kešu krému a cukety. Všetko chutilo veľmi chutne a neskutočne nasýtené. Vo vitríne nájdete výber rôznych koláčov zo raw food, ktoré sú tiež veľmi chutné.
Pre mňa sa zdá byť Berlín jedným z najlepších miest pre zdravé a chutné jedlo, pretože tam máte veľmi veľký výber. Som si istý, že existuje veľa ďalších zdravých kaviarní a reštaurácií, ktoré určite stoja za vyskúšanie. Kamkoľvek som prišiel, mal som toľko možností stravovania, že som si s tým nemusel robiť starosti. Ak teda hľadáte mesto, kde sa chcete stravovať zdravo a chutne, Berlín sa určite odporúča!