Zdravie Čo prináša označenie kalórií; Dlf Nova

Keby bolo na jedle jasnejšie, koľko kalórií a koľko cukru v ňom je - ľudia by sa potom stravovali zdravšie?

Na túto otázku nie je také ľahké odpovedať. Sieť vedcov, Cochrane Collaboration, vyhodnotila všetky štúdie týkajúce sa tejto témy a zistila, že neexistujú takmer nijaké zmysluplné štúdie. Z 263 štúdií iba 28 splnilo prísne vedecké kritériá vedcov.

Napriek tomu je možné čítať mierny trend. Existujú dôkazy, že stravníci si skutočne objednávajú jedlo a nápoje s menším počtom kalórií, keď sú v ponuke uvedené percentuálne hodnoty cukru, tukov a solí.

Štúdia tvrdí, že takéto označovanie nie je prinajmenšom škodlivé. Je však potrebné podrobnejšie preskúmať, či niečo ako semafor potravín skutočne niečo prináša.

V Nemecku sa diskutuje o zavedení „systému semaforov“, ktorý by potom označoval zelenou, žltou a červenou farbou, koľko cukru a tukov je vo výrobkoch.

---