Zdravý cuketový koláč - vegánsky; bez cukru - pani Fluryová

Leto je sezónou cukiet a každý deň zberáme cukety z našej záhrady. Zelenina má veľmi nízky obsah kalórií a je ideálna na pečenie. Použila som ho na pečenie zdravého, vegánskeho cuketového koláča. Cuketový koláč chutí dobre s kávou, nie je veľmi sladký a ľahko sa pripravuje.

Pečenie so zeleninou

Zdravý cuketový koláč obsahuje veľa strúhanej cukety, ale jeho chuť zmizne v sladkom cestíčku. Podobne ako zdravý mrkvový koláč, aj strúhaná cuketa robí koláč úžasne šťavnatým. Táto zdravá zelenina obsahuje veľa tekutín a málo kalórií, ktoré pred pečením vytlačia nastrúhané cukety.

Na šťavnatý cuketový koláč používam celozrnnú múku a cukor nahradím erytitolom. Na želanie je možná aj iná alternatíva cukru.

Zdravé cuketové recepty

Milujete zdravé recepty na cuketu, ako je tento? Potom určite musíte vyskúšať aj tieto:

---