Zdravý melón - sprievodca zdravím

Starí Egypťania obľúbený vodný melón poznali už pred 4000 rokmi. Aj dnes je melón stále veľmi populárny a obzvlášť zdravý. Vodný melón má vysoký obsah vody a takmer žiadne kalórie.

zdravý

Nutričné ​​hodnoty melónu

Meloun je tvorený asi 95 percentami vody. V ovocných vláknach sa nachádza veľa vitamínov C a A. Má tiež vysoký obsah železa a nízky obsah sodíka. Obsah sodíka odvádza a čistí obličky spolu s vodou. V 100 gramoch melónu sú:

  • Kalórie: 30 kcal
  • Bielkoviny: 0,6 gramu
  • Sacharidy: 8,3 gramov, z toho cukry: 3,3 gramov
  • Tuk: 0,2 gramu
  • Vláknina: 0,2 gramu
  • Obsah vody: 90 percent
  • Vitamín A: 0,03 miligramov
  • Vitamín C: 9 miligramov
  • Vitamín E: 0,07 miligramov
  • Vitamín B6: 0,07 miligramov
  • Soľ: 0,0025 gramu
  • Železo: 0,4 miligramov
  • Draslík: 112 miligramov
  • Vápnik: 11 miligramov

Pôvod a kultivácia

Meloun skutočne pochádza z Južnej Afriky a je užitočnou rastlinou. Na svoj rast potrebuje suchú a pieskovú pôdu a slnko. Z tohto dôvodu melón v stepi rastie dodnes. Bohužiaľ, divo rastúce melóny často chutia trpko a sú populárne iba vďaka svojim semienkam. Jadrá sa pražia a prípadne solia v južných krajinách a potom sa konzumujú ako malé občerstvenie. Z jadier sa navyše vyrába olej alebo múka. Meloun sa do Európy dostal dosť neskoro.

V súčasnosti sa melón pestuje v Číne, Turecku, USA, Iráne a Brazílii. Medzi ovocnú zeleninu patria aj ďalšie melóny, napríklad melón. Na rozdiel od ostatných druhov melónu patrí melón do rodiny uhoriek. Melóny rastú v rozvetvených úponkoch na zemi a sú jednoročné. Vo výnimočných prípadoch môžu vodné melóny vážiť až 100 kíl. Zvyčajne však vážia medzi 3 a 25 kilami.

Nákupné a kuchynské tipy

Melón si môžete kúpiť na štvrtiny alebo zabalený vcelku. Nevýhodou je, že nemôžete zistiť, či je melón zrelý a sladký alebo nie. Test na poklepanie s celým melónom odhalí, či sa to oplatí kúpiť, alebo nie. Tón musí znieť plný a hlboký, inak bude melón vo vnútri suchý alebo nedozretý. Ak máte celý melón, najlepšie je bez problémov ho niekoľko hodín skladovať v priehradke na zeleninu v chladničke. Menšie diely by sa však mali spotrebovať do niekoľkých dní.

Schudnite prirodzene melónom?

Áno, s melónom samozrejme môžete schudnúť. Zodpovedné za to sú aminokyseliny citrulín, ktoré majú schopnosť ničiť tuky. V latinčine sa ovocie nazýva dokonca Citrullus vulgaris. V našom tele sa citrulín premieňa na aminokyselinu arginín. Aminokyselina má vplyv na metabolizmus. Arginín zabraňuje hromadeniu tuku v bunkách tela. Z tohto dôvodu pôsobí proti obezite a rozvoju cukrovky 2. typu. Úroveň cholesterolu je údajne regulovaná aminokyselinami a pomáha proti vysokému krvnému tlaku. Okrem toho sa hovorí, že arginín pomáha proti erektilnej dysfunkcii. Ako už viete, sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a vitamín A. Oba vitamíny sú prírodné antioxidanty. Pokožka je chránená pred voľnými radikálmi a zabraňuje tak predčasným prejavom starnutia, ako sú malé vrásky a starecké škvrny.

Dokonalé nízkokalorické občerstvenie

Mnoho spotrebiteľov sa obáva, že melóny majú veľmi vysoký obsah kalórií. Ako ste sa mohli dočítať vyššie, vďaka bohu je to omyl. So 100 gramami melónu získate iba 30 kcal. Na počesť svojho názvu pozostáva melón z 90 percent vody. To robí z melónov skutočne nízkokalorické občerstvenie, ktoré bojuje proti tukom. Pri vysokých teplotách pomáha melón proti smädu. Nenechajte teda váhu melónu ovplyvniť váš nákup.

Melounové smoothie

Pre melónový smoothie budete potrebovať:

  • 600 gramov vodových melónov
  • 200 gramov citrónovej zmrzliny
  • 500 ml studenej vody
  • Kocky ľadu

Príprava: Melón nakrájame na polovicu, odstránime kôru a melón nakrájame na kocky. Ak má melón semená, vyrežte ich. Vložte kúsky do mixéra spolu s citrónovou zmrzlinou. Puree, kým nie je rovnomerne pretlačený. Potom pridáme studenú vodu a miešame ju lyžicou. Potom ho odložte na pár hodín na chladné miesto. Dobrú chuť!