Zelená fazuľová polievka

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

fazuľová

Fazuľová polievka je sýtiaci prípravok, ktorý sa odporúča v strave pacientov s cirhózou pečene, kvôli zvýšenému príjmu základných živín.

Chutné a ľahko stráviteľné sa môže podávať s krutónmi v jednom z hlavných jedál dňa.

prísady

  • 1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 3-4 strúhanej mrkvy
  • 2 lyžičky masla
  • 500 gramov zelenej fazule nakrájanej na vhodné kúsky
  • 1 strúčik pretlačeného cesnaku
  • 1 plechovka lúpaných paradajok
  • 1 lyžička sušenej bazalky
  • 1 štipku soli
  • 1 prášok papriky

Spôsob prípravy

  1. Na rozpustenom masle 5 minút podusíme cibuľu a mrkvu.
  2. Pridajte 1 liter vody, fazuľu a cesnak.
  3. Počkáme, kým zovrie, znížime oheň a polievku necháme pomaly zavrieť so zakrytým hrncom 20 minút.
  4. Pridáme paradajky, bazalku, soľ a korenie, potom necháme polievku variť ďalších 5 minút.