Zeleninová polievka; Evelina; s Jedlo

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

evelina

Zeleninová polievka. Dnes vám navrhujem recept na zeleninovú polievku, ľahký, rýchly na prípravu, ideálny na večeru. Zeleninová polievka sa môže podávať teplá aj studená. Je ideálny na pôstne dni, v horúce letné dni. Viac receptov na polievky/polievky nájdete tu- POLIEVKY/polievka. Pozývam vás vyskúšať tento recept na zeleninovú polievku!

Zeleninová polievková surovina:

  • 130 g cibule;
  • 100 g mrkvy;
  • 100 g papriky;
  • 50 g rezancov;
  • 70 g cukety;
  • 20 g paštrnáka;
  • 2 lyžice olivového oleja
  • petržlen;
  • soľ.

Príprava zeleninovej polievky:

Zeleninu dobre umyjeme, očistíme a podľa preferencie nakrájame. Mrkvu a petržlenovú vňať som nakrájala na plátky, cuketu, cibuľu a korenie na kocky.

Do hrnca dáme olivový olej, potom zeleninu a soľ, necháme ich za občasného miešania dusiť asi 10 minút.

Po stuhnutí zeleniny pridáme 2 a pol litra vody, necháme 1 hodinu prevrieť. Pridajte rezance a nechajte zeleninovú polievku variť asi 7 minút.

Vypneme oheň a zeleninová polievka je hotová. Posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ak chcete polievku z kyslej zeleniny, môžete si dať boršč (nechajte ho zovrieť ďalších 5 minút) a na záver čerstvo nasekaný smrekovec.

Zložitosť Čas prípravy Č. porcie
nízka 1 hodinu a 20 minút
 6 porcií

DOBRÚ CHUŤ!

Ak sa vám moje recepty páčia, nezabudnite stránku lajkovať Facebook Evelina'sfood aby ste držali krok s novinkami na blogu.