Zeler; n s v polievkových polievkach a Eint; fórum pfe
Člen od 19. apríla 2013
9 525 príspevkov (ø 3,42/deň)
Ahojte milé kuchárky,
Zajtra chcem znova pripraviť zeleninový guláš.
Okrem polievkovej zelene som si kúpil aj zeler navyše, pretože tak veľmi milujeme chuť v guláši.
Dnes tam bol iba zeler so zelenou farbou.
Predpokladám, že to môžem použiť na guláš.
Ako a v akom čase pridám zelerovú zeleň?
Alebo radšej vynechať?
Ďakujeme za vaše tipy a pekný štart do letného víkendu
Člen od 5. 8. 2005
10 264 príspevkov (ø 1,8/deň)
Pridávam ho aj do polievky.
Hacknem to a pridám na koniec.
Členka od 25. januára 2005
31 251 príspevkov (ø5,4/deň)
| Mám rád zeler a práve teraz si ten zeler rád kúpim! Zeleninu nasekám v moulinette a dám pod olej, potom vždy tesne pred koncom pridám polievkovú lyžicu polievok/prívarkov/čohokoľvek.! |
| Citát a odpovede |
Člen od 25. januára 2014
4 048 príspevkov (1,62/deň)
V zásade používajte ako petržlen.
Členom od 18. januára 2011
6490 príspevkov (ø1,8/deň)
samozrejme to je súčasť polievky. Ak je toho veľa, urobím z toho zelerovú pastu
Člen od 22. novembra 2013
1 895 príspevkov (ø 0,74/deň)
Zeler zelenú môžeme kúpiť na trhu aj vo zväzku bez zeleru. Používam ako petržlenovú vňať na ploché listy: nakrájajte/nasekajte a pridajte do jedla pred podávaním. Ale chutí intenzívnejšie ako petržlen, myslím si. A ak je ich príliš veľa, môžete ich zmraziť dobre nakrájané v malých dávkach alebo naporcované v táckach na ľad a zmraziť ako petržlen. Potom jednoducho nechajte mrazené kocky namočiť do polievky alebo dusiť, kým sa nerozmrazia a nemajú teplotu.
Členom od 22.10.2008
1 697 príspevkov (ø 0,38/deň)
Keď som si dnes na pravé poludnie kúpil zväzok polievky, neveril som vlastným očiam. V etablovanom
Pre nadbytočné listy kalerábov a Co. bola na vrchu svieža, svieža zelená
minimálne 2 zelerové žiarovky. Áno a čo môžem povedať, to bolo moje.
(Prosím, nemysli si, že sa prehrabávam v tonách) Pokladník nemohol pri pokladni
verte, že zelená bola vyhodená.
Milujem zeler v polievkach a dusených pokrmoch. Časť sa varí, časť nasekám a posypem
to nakoniec o súde.
Všetkým pekný víkend.
Skutočné umenie žiť spočíva v tom, že vidíte to úžasné v každodennom živote.
Člen od 27. 9. 2007
3 265 príspevkov (ø 0,68/deň)
Do polievky som ju dal vždy nasekaný. Ak ho máte príliš veľa, môžete ho aj vysušiť.
Člen od 19. apríla 2013
9 525 príspevkov (ø 3,42/deň)
Práve som odrezal stonky s bujnou zeleňou z hľuzy. A hneď mi aróma vystúpila k nosu.
Zelenú som teraz dobre umyla, nahrubo nasekanú a zabalenú v plechovkách v chladničke.
Nestaráme sa príliš o petržlen.
Ale zjedol som len list zo zeleru. Bolo trochu trpké „jesť takto“, ale s dochuťou. hhhmmmm. zeler.
Ešte raz ďakujem;
to najlepšie sa často vyhodí len preto, že nič lepšie nevieš.
Zajtra príde na tanier horúcej polievky.
Člen od 17.5.2010
1 283 príspevkov (ø 0,33/deň)
fanúšikovia zeleru sú tam zjednotení.
Myslím si, že dodáva kopu najmä pri dusených pokrmoch, a preto v TK vždy nejaké mám. Len predvčerom som priniesol späť 2 žiarovky plus zelenú, moje zásoby na chladné obdobie, pretože to je doba dusenia, však?
Môžete ho ale opatrne pridať aj do iných jedál, najmä do omáčok, ktoré jednoducho nechcú rozvinúť žiadnu chuť a zo všetkých čiernych hláv si pochvaľujete
Člen od 23. 7. 2008
14 134 príspevkov (ø3,13/deň)
Tiež som zanieteným fanúšikom zeleru. Na jednej strane prichádza čerstvý do polievky/duseného mäsa, na druhej strane k solenej polievkovej zelenine a ja tiež rád suším listy a robím z nich zelerovú soľ.
Predtým, ako prejdete hlavou cez múr, myslite na to, čo chcete vo vedľajšej miestnosti