Zelerová šťava Zdravý klenot; se vo fl; sladká forma EDEKA

Zeleninová šťava je trendy: obzvlášť okolo výrazu „detox“ sa propaguje šťavová kúra. Hovorí sa, že zelerová šťava má nielen detoxikačný účinok, ale aj niektoré priaznivé účinky. Objasníme si, čo je správne.

Čo všetko dokáže zelerový džús

Je nepochybné, že zeler je zdravý. Ako každá zelenina, aj hľuzy alebo stopky prispievajú k vyváženej strave a v ponuke môže byť často čerstvý šalát zo zeleru. Obľúbená je aj zelerová šťava, ktorá sa vyrába zo zeleru. Môžete si ich vychutnať čisté alebo zmiešané s ovocím ako smoothie z kelu. Zelerový džús sa na sociálnych sieťach často oslavuje ako zázračný liek, ktorý údajne zmierňuje mnohé ochorenia a zmierňuje zdravotné ťažkosti. Podľa názoru odborníkov na výživu sú tieto sľuby úplne mimo. Ak máte chuť na zelerový džús, nie je nič zlé na tom, ak si dáte pohár. Nejde však o všeliek.

Čím čerstvejšie, tým lepšie: živiny v zelerovej šťave

sladká

Surový zeler je bohatý na vitamín K a poskytuje draslík a chlorid. Ak chcete so zelerom schudnúť, môže vám šťava prispieť tým, že obsahuje menej kalórií ako ovocné šťavy, konkrétne iba 17 na 100 g. Hotovú šťavu zo zeleru nájdete na poličke vedľa iných zeleninových štiav, ako je šťava z červenej repy alebo paradajková šťava.

Tieto výrobky sú odolné voči teplu a je možné ich skladovať niekoľko mesiacov. V niektorých supermarketoch a na ekologických trhoch nájdete čerstvo vylisovanú šťavu aj na pultoch chladničky. Toto by ste mali vypiť čo najskôr, pretože k stratám živín dochádza každý deň. Šťavu zo surového zeleru si môžete pripraviť aj sami, ako odšťavovač sa odporúča pomalý odšťavovač. Čerstvé a otvorené džúsy uchovávajte v chladničke.

Ako si pripraviť šťavu zo zeleru sami

Čo sa týka zelerového džúsu, tyčinky umyte a očistite, nasekajte a vložte do odšťavovača. Zeleninu môžete tiež v mixéri spracovať s trochou vody a potom zmes precediť cez plátno. Listy môžete použiť pri príprave zeleru. Zintenzívňujú však mierne trpkú chuť zeleniny. Pri lahodnom recepte na zelerové smoothie sa okrem najčerstvejších trvaliek odporúča aj ovocie ako jablko, ananás, hrušky a pomaranče. Mäta, zázvor a bylinky zakončia chuť podľa želania.