Zemiaková polievka s kaizerom - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Zemiaková polievka s kaizerom
Toto je jedna z mojich obľúbených polievok, pretože je ako krémová polievka, ale najlepšie časti zostávajú celé a vy si vychutnávate všetku chuť kaiserky. Je to ľahká polievka (aspoň podľa mňa) a vrelo odporúčam na zimný večer, keď je vonku zima.
Ingrediencie na recept na zemiakovú polievku s kaizerom
- 500 g zemiakov
- 400 ml polievky
- 150 g kaizeru
- 250 g varenej šunky
- 120 g kyslej smotany
- 2 pór
- 1 stredná cibuľa
Ako pripraviť recept na zemiakovú polievku s kaizerom?
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľa a pór sú očistené a nasekané.
Na veľkej nepriľnavej panvici uvaríme kaizer do chrumkava a odstavíme. Do zvyšku tuku pridáme kuraciu polievku a privedieme k varu. Pridáme zemiaky, pór a cibuľu a dusíme 20 minút.
1 tretina zeleniny sa vyberie z hrnca a zvyšok sa rozdrví mixérom, až kým nevznikne krémová polievka. Zvyšok zeleniny pridáme späť do hrnca, šunku nakrájanú na kocky a dusíme. Odstavíme z plameňa a primiešame krém. Po tomto kroku nevarte.
Prezentácia a servis
Podávame teplé, s predvareným kaizerom na vrchu.
Recept a fotografie patria Maria Pinteanovej a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Maria Pintean nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9.