Zemiakové a kapustové cestoviny Nestlé recepty

Cestoviny so zemiakmi a kapustou

cestoviny

Recept, ktorý je uznávaný ako pizzoccheri, je hviezdou v talianskom regióne Lombardia.
Lahodný a jednoduchý recept, ktorý sa oplatí vyskúšať.

TABUĽKA PRE: 4

OBTIAŽNOSŤ: Uvoľnená

Zoznam zložiek

• 250 g červených zemiakov
• 225 g celozrnných cestovín (najlepšie)
• 1 strúčik cesnaku
• 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
• 1 stredná kapusta (olúpaná a nasekaná)
• 1 lyžica masla
• pol šálky parmezánu
• korenie a soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť?

• Zemiaky umyte a pridajte do misky so studenou vodou. Pridajte lyžičku soli a vložte na stredný oheň.
• Cestoviny uvarte al dente a keď sú hotové, nechajte ich vychladnúť a sceďte ich.
• Medzitým si rozpálime olivový olej s nadrobno nakrájaným cesnakom. Ľahko žujte, kým cesnak nezačne žltnúť.
• Pridajte na panvicu nadrobno nakrájanú kapustu so štipkou soli a korenia. Jemne miešajte 2-3 minúty alebo kým kapusta nezmäkne.
• Cestoviny a varené zemiaky preložte na panvicu s pol šálky horúcej vody.
• Všetko zmiešame s maslom a parmezánom.
• Dochutíme podľa chuti soľou a korením. Podávame ihneď.