Zemiakový vývar na terapeutický pôst - kuchársky recept BEZ

z: Pôstne recepty na terapeutické hladovanie doma

Recepty bez vajec

„Bez vajec“ sú všetky recepty, ktoré neobsahujú vajcia, vaječné výrobky ani spracované potraviny so (skrytými) vaječnými zložkami.

Používatelia by mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v recepte bez vajec, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.

Bezlepkové recepty

Recepty, ktoré obsahujú iba bezlepkové potraviny a výrobky bez lepku, sú označené ako „bezlepkové“. V receptoch nie sú žiadne obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, zelená špalda, špalda atď.) A žiadne jedlá so skrytým lepkom.

Používatelia by si mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v recepte bezlepkové, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.

Recepty bez obsahu fruktózy

Receptúra ​​je označená ako „bez obsahu fruktózy“, ak je obsah fruktózy a sorbitolu vo všetkých zložkách menej ako 1 g na porciu. Polovica sacharózy sa pridá k fruktóze a polovica hodnoty glukózy.

Recepty bez mlieka

„Bez obsahu mlieka“ sú všetky recepty, ktoré neobsahujú mlieko, mliečne výrobky ani spracované potraviny so skrytými mliečnymi zložkami.

Používatelia by mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v recepte bez obsahu mlieka, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.

Recepty bez sóje

Všetky recepty, ktoré neobsahujú sóju, sójové výrobky alebo potraviny so (skrytými) sójovými prísadami, sú označené ako „bez sóje“. Okrem toho nesmie obsahovať žiadne potraviny, v ktorých sa často používa sója (napríklad margarín alebo chlieb).

Používatelia by mali vždy skontrolovať, či sú všetky spracované alebo priemyselne vyrábané potraviny uvedené v receptúre bez sóje, a to pomocou zoznamu zložiek na obale.

Recepty bez laktózy

„Bez laktózy“ sú recepty, ak je celkový obsah laktózy vo všetkých zložkách na jednu porciu nižší ako 5 mg (0,005 g).

Recepty bez obsahu sorbitolu

Recept je definovaný ako „bez sorbitolu“, ak všetky kombinované zložky obsahujú menej ako 0,005 g (5 mg) sorbitolu na porciu.

Z dôvodu zaokrúhľovania sa nutričné ​​informácie o obsahu sorbitolu zobrazia ako 0,00 g, akonáhle obsahujú menej ako 0,005 g. Toto je však označené poznámkou.

Ďalšie informácie o výpočte výživových hodnôt a strave pre intoleranciu sorbitolu.

• Favor
• stlačiť
• e-mailom
• nahrať fotku

Ostatné kategórie

• Medzi jedlom/občerstvením
• nízkotučný
• Vývar/vývar
• Recept na zemiaky
• Zeleninový recept
• Recept na mrkvu
• Vegetárian
• Pripravte sa dobre
• Ľahký recept na jedlo
• Terapeutický pôst

Nutričné ​​hodnoty

Kilojoul (kalórie)	261 (62)	79 (19)
bielkoviny	2,96 g	0,90 g
sacharidy	11,37 g	3,46 g
tučný	0,49 g	0,15 g
Obsah fruktózy	0,81 g	0,25 g
Obsah sorbitolu	0,00 g	0,00 g
Obsah glukózy	0,97 g	0,29 g
Obsah laktózy	0,00 g	0,00 g

Pokyny na terapeutické hladovanie

Pokyny na prípravu

Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky (2 cm). Petržlenovú vňať (alebo iné bylinky) umyte a nakrájajte nadrobno. Najlepšie je používať bio kvalitu.

Varte 1 liter vody v hrnci, pridajte 1 čajovú lyžičku zeleninového vývaru a pripravené ingrediencie v ňom varte 15-20 minút, kým nezmäknú (v parnom hrnci asi 7 minút).

Zemiakový vývar zlejeme cez jemné sitko, trochu ho pretrieme, podľa chuti okoreníme a pred podávaním posypeme vločkami droždia a petržlenovou vňaťou. Za žiadnych okolností by ste kvasnicové vločky nemali variť, stratia dobré prísady (vitamín B1, kyselina listová a ďalšie), ktoré sú obzvlášť dôležité pre terapeutické hladovanie.

Tento recept nalačno postačuje na 4 malé porcie (250 - 300 ml), teda na niekoľko jedál podľa terapeutického pôstneho plánu. V lete môžete zemiakový vývar konzumovať aj studený, ak chcete.

---