Žiadne jedlo bez rýb, ale nie všetko, čo pláva, neje Cuget Liber

všetko

1. Rumunský kapor, čínsky kapor, fytofágny: sú súčasťou tej istej rodiny, sú veľkým zdrojom Omega3 a fosforu a sú to ryby, ktoré sa dajú jesť v akomkoľvek množstve, najmä preto, že ich v obchode nájdeme čerstvé. Jedinou malou „nevýhodou“ by bola cena: pre mnohých kupujúcich sú to dosť drahé ryby

2. Makrela, sleď, treska, merlúza: všetko sú to oceánske ryby a nájdeme ich iba zmrazené u nás, ale sú to veľmi kvalitné ryby, plné živín. Pozor však na mrazené ryby, pretože nie všetci dovozcovia alebo obchodníci ich prepravujú a skladujú v správnych podmienkach: často sa rozmrazia a znova zmrazia, čo je proces, ktorý mení bielkoviny, jednu z najdôležitejších výživných látok, ktoré konzumujeme.

3. Pangasius: okrem toho, že má nízky obsah Omega3, je pangasius všeobecne nekvalitná ryba, čo sa týka výživy. Môže byť navyše dokonca škodlivá, a to kvôli vodám, z ktorých pochádza, ktoré sú z veľkej časti veľmi znečistené. V žiadnom prípade sa neodporúča pre deti. Ak môžete, vyhnite sa tomu.

4. Losos: Existuje niekoľko druhov lososov, ale môžete bezpečne jesť v akomkoľvek množstve lososa, koľko vám vrecko dovolí. Má nevýhodu v tom, že je drahou rybou, ale zároveň je losos jedným z najzdravších druhov rýb na svete. Samozrejmosťou je aj chovaný losos, nižší ako divý losos, samozrejme kvôli spôsobu stravovania, ale losos zostáva zdravou rybou a bez váhania ho odporúčajú všetci odborníci.

5. Čiernomorské ryby: kambala, sleď, parmice, stavridy, sardely: jedzte ich v čerstvom stave tak často, ako môžete. Sú plné živín a majú úžasnú chuť.

6. Rybie polotovary: kaviár (kapor alebo sleď), marinované ryby, batog: kaviár alebo komerčný kaviárový šalát, či už kapor alebo sleď, obsahuje veľmi málo kaviáru, ale obsahuje veľa „guarovej gumy“, konzervačných látok a mnoho ďalších prísad. Prečítajte si štítok a uvidíte, aký malý je podiel vajec v porovnaní s ostatnými chemickými prvkami. Vyhýbajte sa komerčne pripravenému kaviáru, ako môžete. Všeobecne sa dá jesť batog alebo údená ryba, hoci dym, ktorému je vystavený, je pre organizmus škodlivý;

7. Ryby v konzervách (sardinky, makrela, sleď, tuniak): môžu sa jesť bez obáv, že by mohli poškodiť organizmus. Aj keď sa zachovala, ryba nestráca svoje vlastnosti. Stále obsahuje Omega3, fosfor a všetky ďalšie zložky, pre ktoré ho konzumujeme.