Zistite, koľko orechov musíte denne zjesť, aby ste sa zbavili cholesterolu
Jedzte 56 gramov orechov každý deň! Toto odporúčajú odborníci na výživu určené predovšetkým ľuďom s vysokým rizikom cukrovky. Vlašské orechy pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zlepšujú funkciu krvných ciev a zvyšujú kvalitu stravy.
Výsledky štúdie zverejnenej v novembrovom čísle časopisu BMJ Open Diabetes Research & Care ukazujú, že ľuďom, ktorí podstúpili 6-mesačnú kúru, v ktorej zjedli dennú dávku 56 gramov orechov, sa podarilo znížiť ich hladinu cholesterolu.
Do štúdie bolo zapojených 112 subjektov, 31 žien a 81 mužov, vo veku od 25 do 75 rokov, s vysokým rizikom cukrovky typu 2. Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín. Tí, ktorí boli v prvej várke, profitovali z nízkokalorickej stravy a odporúčaní odborníkov na výživu. Subjekty v druhej skupine dodržiavali diétu bez kalorických obmedzení a bez rady odborníkov. V každej skupine boli náhodne pridelení účastníci štúdie požiadaní, aby do svojej dennej stravy zahrnuli 56 gramov orechov. Zvyšok účastníkov vylúčil zo stravy orechy na šesť mesiacov.
Na konci štúdie vedci zistili výrazný pokles zlého cholesterolu a celkovej hladiny cholesterolu u ľudí, ktorí jedli orechy. Aj v tejto kategórii účastníkov štúdie bolo zistené zlepšenie fungovania steny krvných ciev, čo je zásadný aspekt pri transporte kyslíka a oxidu uhličitého v krvi a tkanivách. Zníženie hladiny cholesterolu sa však pozorovalo aj u účastníkov, ktorí nejedli orechy každý deň, ale nevylúčili ich úplne zo svojej stravy. V takom prípade odborníci tvrdia, že ide skôr o placebo efekt.
Výhody vysvetľujú mastné kyseliny, vitamíny a minerály, ktoré orechy obsahujú v hojnom množstve. Musíme si však uvedomiť, že orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií, a preto nám odborníci na výživu odporúčajú nejesť veľké množstvo, len aby sme nepriberali.