Zrieknutie sa podnebia - FOCUS Online

Zaznamenala sa chyba?

focus

Vysoká spotreba mäsa v Nemecku bola už dávno smrteľná, a to nielen pre zvieratá. Trpí tým aj podnebie. Koniec koncov, živočíšne potraviny spôsobujú veľké množstvo oxidu uhličitého - asi 20 percent emisií v Nemecku - a tým významne prispievajú k skleníkovému efektu. Okrem toho obrovské množstvá zvierat na výkrm potrebujú obrovské plochy pôdy, veľké množstvo vody a obrovskú ornú pôdu, aby mohli pestovať sóju na kŕmenie zvierat. Rastliny sú postriekané pesticídmi, aby sa vyrobilo viac plodín určených na kŕmenie zvierat. Aby zvieratá vo výkrme v obmedzenom priestore neochoreli svojimi rovnakými druhmi, chovatelia ich kŕmia početnými antibiotikami. Mnoho vegetariánov sa kvôli klíme zaobíde bez mäsa.

Nielen problém pre zvieratá a podnebie

Denné množstvo mäsa by nemalo v priemere presiahnuť 85 gramov denne, odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu. Štúdia univerzity v Zürichu dokonca umožňuje ľuďom, ktorí si nechcú ublížiť na zdraví, jesť len 40 gramov, ale priemerný Nemec skonzumuje zhruba štyrikrát viac mäsa denne, teda okolo 160 gramov.

Je však tiež dokázané, že ľudia, ktorí skutočne jedia málo mäsa, žijú rovnako zdravo ako vegetariáni. Príčinná súvislosť „vegetariánska strava vedie k dlhšiemu a zdravšiemu životu“ nemusí nevyhnutne existovať. Vegetariáni sa zámerne zaoberajú jedlom. Často jedia celkovo zdravšie a pijú menej alkoholu. Okrem toho menej fajčia a cvičia viac ako priemerný spotrebiteľ mäsa. Toto všetko sú účinky, ktoré prispievajú k zdravšiemu životu.