14 najväčších výživových chýb Ellviva

najväčších

Nezdravá strava a obezita patria medzi najbežnejšie predchádzajúce príčiny chorôb a predčasných úmrtí na celom svete. Nedávna analýza štúdie Global Burden of Disease Study teraz vymenúva 14 najhorších výživových chýb. Okrem iného vedú k vysokému indexu telesnej hmotnosti (BMI) a zvyšujúcemu sa počtu diabetikov.

14 najbežnejších výživových chýb

1. Príliš málo ovocia: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča päť porcií ovocia a zeleniny denne. Jedna porcia je zhruba ekvivalentná tomu, čo sa zmestí do jednej ruky. Denne by mali byť zhruba dve porcie ovocia (kvôli vyššiemu obsahu cukru v porovnaní so zeleninou). Takže dve hrste hrozna, jabĺk alebo hrušiek. Povolené je akékoľvek ovocie, ktoré dobre chutí.

2. Nedostatok zeleniny: Každý človek by mal každý deň skonzumovať asi tri porcie zeleniny, ako je šalát, brokolica, mrkva, paradajky alebo karfiol. Podľa súčasných štúdií väčšina z nich tieto sumy nezíska. Rovnako ako ovocie, aj zelenina obsahuje veľa vitamínov, vlákniny a zdraviu prospešných druhotných rastlinných látok.

3. Príliš málo celého zrna: Celozrnné výrobky sú veľmi zdravé pre vysoký obsah sacharidov a vlákniny. Stimulujú trávenie, zasýtia vás dlhšie ako výrobky z bielej múky a zabezpečia zdravú váhu.

4. Príliš málo orechov a semien: Veľmi zdravé sú aj vlašské orechy, lieskové orechy alebo ľanové semiačka. Chráni cievy, sú prospešné pre srdce a krvný obeh, ale aj pre mozog.

5. Príliš málo mlieka: Mlieko obsahuje veľa bielkovín, tukov, laktózy, stopových prvkov, ako je vápnik a vitamíny. Mlieko je dôležité pre kosti a bunky.

6. Príliš veľa červeného mäsa: K červenému mäsu patrí hovädzie, bravčové alebo jahňacie mäso. Biele mäso je hydina, ako je morčacie, kuracie, husacie alebo kačacie mäso. Napríklad nadmerná konzumácia červeného mäsa bola spojená s vývojom určitých druhov rakoviny, ako je rakovina žalúdka alebo hrubého čreva.

7. Príliš veľa klobás: Pečeňová klobása, klobása alebo údená šunka - klobása je medzi Nemcami obľúbená. Mnoho klobásových výrobkov však obsahuje skryté tuky, ktoré na prvý pohľad nevidíte. Klobásy tiež obsahujú iba nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú menej zdravé ako nenasýtené mastné kyseliny z rastlinnej potravy. Klobásu by ste preto mali jesť s mierou.

8. Príliš veľa sladkých nápojov: Zdravým hasiacim prostriedkom na smäd je voda, nesladené čaje alebo ovocné džúsy. Nealkoholické nápoje, ako je cola, limonáda alebo ľadový čaj, ako aj energetické nápoje by ste mali konzumovať s mierou.

9. Príliš málo vlákniny: V ovocí, zelenine a celozrnných výrobkoch je veľa vlákniny. Siahnite teda častejšie po müsli, celozrnnej ryži alebo rezancoch, špenáte, brokolici alebo banánoch.

10. Nedostatočný prísun vápnika: Dobrým zdrojom vápnika je kravské mlieko, jogurt, syr (Gouda, ementál) alebo zelená zelenina, ako je špenát a brokolica. Dobrá je aj minerálna voda bohatá na vápnik. Niektoré potraviny sú obohatené o vápnik, napríklad raňajkové cereálie a džúsy.

11. Nedostatok omega-3 mastných kyselín: Tieto zdravé nenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú v tučných morských rybách, ako sú napríklad losos, sardinky, tuniak, sleď a makrela. Mäkkýše a orechy tiež obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Konzumácia omega-3 mastných kyselín by mala chrániť srdce a krvný obeh.

12. Príliš málo polynenasýtených mastných kyselín: Medzi polynenasýtené mastné kyseliny patria omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v tučných morských rybách, ako sú losos, makrela, sleď a pstruh. Tiež vo vlašských orechoch, repke oleji a príslušných olejoch. Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú v slnečnicových semenách, pšeničných klíčkoch, sezame, vlašských orechoch, sóji, kukurici a ich olejoch.

13. Príliš veľa trans-tukov: Trans-tuky sa nachádzajú v pečive, ako sú sušienky, oblátky, croissanty, šišky a popcorn. Nachádzajú sa tiež v rýchlom občerstvení a vyprážaných jedlách. Trans-tuky sa tvoria, keď sú rastlinné oleje tvrdené alebo silne zahrievané. Máte podozrenie, že vám je zle. Americký úrad pre potraviny FDA v júni 2015 rozhodol, že všetky umelo čiastočne hydrogenované tuky musia z potravín zmiznúť do troch rokov.

14 Príliš veľa soli: Soľ je skutočným faktorom ovplyvňujúcim krvný tlak - je dôležitým rizikovým faktorom pre vysoký krvný tlak, a tým aj pre srdcové infarkty a mŕtvice. Problém je v tom, že veľa jedál - najmä hotové jedlá, ako sú taštičkové polievky, konzervované jedlá alebo občerstvenie, ako sú hranolky - obsahuje príliš veľa soli. Dospelí by nemali konzumovať viac ako šesť gramov soli denne.