21 citátov o príspevku od Dr.
19. dec. 21 Citáty o príspevku od Dr. Jasona Funga
Dnes vám ukážem niekoľko citátov o pôste, ktoré povedal doktor Jason Fung v knihe „The zázračná sila pôstu“.
Aj keď názov knihy môže znieť príliš dobre, obsahuje dobre zdokumentované vedecké informácie vysvetlené atraktívnym jazykom.
Pomáha nám získať dojem, čo znamená pôst a ako ho bezpečne cvičiť. Odporúčam všetkým, ktorí majú v úmysle praktizovať určitý druh postu.
1. Telesný tuk je v podstate akumulovaná energia na „zjedenie“, keď nemáme jedlo. Nie je tu pre krásu! Takže keď sa postíme, „zjeme“ si vlastný tuk. To je normálne."
2. „Najlepšie zo všetkých liekov je pôst.“
Tieto slová patria Benjaminovi Franklinovi (1706 - 1790) a sú uvedené v úvodnej kapitole o prvých stúpencoch tohto postu, počnúc Hippokratom.
3. „Počas väčšiny dejín ľudstva nebolo celý deň k dispozícii veľké množstvo jedla.“
4. „Energia z potravy sa ukladá ako telesný tuk a používa sa, keď jedlo nie je k dispozícii.“
5. „Ak nejeme [medzi určitými hodinami], naše telo využíva energiu uloženú ako palivo na to, aby dokázalo nájsť iný zdroj potravy.“
6. „Po výdatnom jedle sa krv koncentruje v našom tráviacom systéme, aby sa postaral o veľký prísun potravy, takže do mozgu sa dostane menej krvi. Výsledok? Možno zdriemnutie. “
To tiež vysvetľuje, prečo je pre nás niekedy ťažké sústrediť sa na príliš výdatné jedlo.
7. „Pôst je jedným z najsilnejších stimulantov sekrécie rastového hormónu a vysoká hladina tohto hormónu pomáha udržiavať štíhlu telesnú [svalovú] hmotu.“
8. „Hormóny umožňujú telu prepnúť zdroje energie z konzumovanej potravy na telesný tuk. Koniec koncov, máme tukové tkanivá práve na to - aby sme ich spálili, keď nemáme jedlo. Tuk tu nie je, aby nás urobil krajšími. “
9. „Zlej strave nemôžete čeliť cvičením.“
10. „Je to také jednoduché, že sa to dá vysvetliť dvoma slovami: nejedzte! Pite vodu, kávu, čaj [nesladený] alebo guláš z kostí. To je všetko."
11. "Musíte zostať v rovnováhe medzi časom a časom, ktoré nezjete, aby ste zostali zdraví."
12. „Ak chcete správne posúdiť úspešnosť pokusu, musíte sa pozrieť na konečné výsledky.“
13. „Príčinou [...] zvýšeného hladu je trvale vysoká hladina inzulínu, ktorá spôsobuje nedostupnosť zásob energie vo forme tuku.“
Inými slovami, vysoká hladina inzulínu prostredníctvom konzumácie potravín bohatých na sacharidy a neustáleho občerstvenia zabraňuje spaľovaniu tukov.
14. „Na spaľovanie tukov sa musia stať dve veci: musíme spáliť väčšinu nahromadeného glykogénu a hladina inzulínu musí byť dostatočne nízka, aby sa umožnilo otváranie tukových zásob.“
15. „Rafinované sacharidy, a najmä cukor, majú najväčší vplyv na inzulín, takže strava s nízkym obsahom týchto látok je určite skvelým začiatkom prelomenia začarovaného kruhu inzulínovej rezistencie a chudnutia.“
16. „Pôst je najsilnejším známym stimulantom autofágie [proces čistenia a obnovy buniek]. Ak jeme neustále, od chvíle, keď sa zobudíme, kým ideme spať, zabránime aktivácii autofagických očistných dráh. “
Objav mechanizmov autofágie bol v roku 2016 odmenený Nobelovou cenou.
17. „Autofágia hrá dôležitú úlohu aj v prevencii Alzheimerovej choroby.“
18. „Keď sú zásoby glykogénu plné, pečeň začne premieňať prebytočné sacharidy na triglyceridy.“
19. „Vysoký obsah triglyceridov možno liečiť diétou s nízkym obsahom sacharidov, ktorá znižuje rýchlosť triglyceridov v pečeni.“
Vysvetlenie: „S poklesom sacharidov v strave pečeň znižuje syntézu triglyceridov - pretože iba prebytočné sacharidy sa premieňajú na triglyceridy, ich absencia [prebytok] znamená menej triglyceridov.“
20. „Hlad začína v mysli.“
21. „[Pôstom] umožňujeme telu komunikovať s nami, keď potrebuje jedlo, a nie jesť po hodine.“
Existuje niekoľko druhov postov, kratšie (prerušované) alebo
dlhší (predĺžený príspevok), podrobne uvedený v knihe.