5 výhod konzumácie húb
Iste, sú vynikajúce na plátkoch pizze alebo v omelete, ale viete, koľko ďalších výhod vám konzumácia húb prinesie?
Tu sú úžasné výhody konzumácie húb.
Balenia vitamínov B sú prakticky malé
Vitamíny skupiny B sú pre telo nevyhnutné, sú základom niekoľkých vnútorných procesov. Napr, huby môžu pomôcť znížiť riziko mŕtvice, zabezpečiť efektívne trávenie a zvýšiť energiu. Obsah vitamínov sa samozrejme líši v závislosti od druhu huby: Portobello a shiitake patria k najbohatším na tieto živiny.
Obsahujú tiež vitamín D.
Huby sú jedným z prírodných zdrojov vitamínu D., nevyhnutný vitamín pre zdravé kosti, svaly a zdravý nervový a imunitný systém. Aj keď je ťažké akumulovať odporúčanú dennú dávku iba z konzumácie húb, sú stále skvelým jedlom na zvýšenie príjmu vitamín D. z tela, najmä ak máte nesprávnu stravu, pokiaľ ide o vajcia alebo ryby (potraviny bohaté na túto živinu).
Prečítajte si tiež:
7 ovocia, ktoré vám pomôžu schudnúť
Pomáha vášmu imunitnému systému
Pretože huby obsahujú veľké množstvo antioxidantov, sú dokonalým jedlom, ktoré vás ochráni pred škodlivými bunkami, ktoré môžu viesť k srdcovým chorobám, Alzheimerovej chorobe alebo dokonca rakovina . Antioxidanty sú uznávané aj pre svoju úlohu proti starnutiu - Znie to stále lepšie, však? Viac, huby sú tiež bohaté na selén, prvok, ktorý podporuje činnosť štítnej žľazy a reprodukčného systému.
Ak máte radi huby, máme zbierku receptov na huby nalačno!
Pomôže vám preskúmať chuť „umami“
Umami je piata chuť (okrem sladkej, kyslej, slanej, horkej), ktorá sa zvyčajne získava použitím monoglutamátu sodného, zdroja, ktorému by sme sa mali vyhnúť, pretože sa získava z komplexných priemyselných procesov a je umelý. Huby sú naopak prírodným zdrojom tejto úplne odlišnej chuti a sú vynikajúcou voľbou k cestovinám a šalátom alebo na raňajky, keď si chcete osviežiť stravu.
Dodáva vám pocit sýtosti
Nízkokalorické, ale s bohatou textúrou a výraznou chuťou, huby sú ideálnou voľbou do plnky alebo ako občerstvenie, keď máte pocit, že sú hlad . 200 g porcia húb obsahuje iba 20 kalórií, pričom vám dá 2 g bielkovín: prečo ich neskúsiť zomlieť v mixéri a pridať do fašírok alebo hamburgerov na väčšie množstvo jedla, ale zároveň s nízkym obsahom tukov a kalórií?
Ak sa chcete vyhnúť mäsu, tu je perfektný recept na fašírky nalačno!
Prečítajte si tiež:
Prečo by ste už nemali počítať kalórie
Text: Bianca Mihaela Barsan
Foto: Shutterstock