7-krát nezdravé, ktoré má chutné alternatívy
Pizzu, čokoládu a hranolky neodolá takmer nikto. Ale presne tieto potraviny sú de facto zakázané pri rozhodovaní o diéte a pokuse o chudnutie. Prísne odriekanie vedie k krátkodobému úspechu, ale to sa rýchlo zruší, akonáhle milované jedlo opäť pristane na tanieri.
Niečo také nemusí byť! Pre všetkých odporcov stravovania a pre tých, ktorí sa chcú len trochu zdravšie stravovať, uvádzam niekoľko rád. Vo vyváženej strave neexistujú žiadne zákazy, takže si tiež z času na čas môžete vychutnať hamburgery & Co. Nasledujúci zoznam zobrazuje 7 tipov, ako ľahko zmeniť svoje obľúbené jedlá a jedlá na zdravé jedlo.
1.) Biela múka -> Celozrnná múka
Nemci sú známi svojou širokou ponukou chleba. Napriek tejto „biodiverzite“ Nemci radšej jedia chlieb z bielej múky alebo zmiešaného chleba. Problém tu: biela múka sa dá získať z geneticky modifikovaných druhov pšenice a intenzívne sa spracovávať. Ak skončí v chlebe alebo v iných pšeničných výrobkoch, ako sú cestoviny, nezostanú mu takmer žiadne cenné živiny. Keď jete tieto výrobky, konzumujete veľa kalórií, ale telu to neprospieva. Hladina cukru v krvi rýchlo stúpa, ale po krátkom čase opäť drasticky klesá.
Tip: Ak radi jete chlieb a cestoviny, mali by ste použiť celozrnné odrody alebo iné druhy obilia, napríklad špaldu. Poskytujú telu správne živiny a udržujú vás nasýtený po dlhú dobu. To je obzvlášť dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť: síce jete menej, ale rýchlejšie sa nasýtite.
2.) Rafinovaný cukor -> Cukor z kokosových kvetov & Co.
Facebook/Zubná ordinácia Luftbrücke Dr. Uta Janssen POZNÁMKA
V dnešnej dobe takmer všetky spracované výrobky obsahujú určité množstvo cukru. Dôvodom je zvyčajne to, aby boli potraviny trvanlivé. Úplné vzdanie sa cukru je veľmi ťažké a z dlhodobého hľadiska je väčšina ľudí nešťastná. Záchrana sa však blíži v podobe alternatívnych sladidiel. Cukor z kokosových kvetov, brezový cukor a agávový sirup, „vyzbrojený“ nízkokalorickou hustotou a bohatý na výživu pre telo, sú na vzostupe.
Tip: Čo tak si obľúbený koláč osladiť cukrom alebo medom z kokosových kvetov? Robíte nielen niečo dobré pre telo, ale môžete objaviť aj úplne novú chuť.
3.) Hotový jogurt -> Domáci jogurt
Instagram/masacvar Pixabay
Na chladiacich regáloch supermarketov je veľa lahodných kvarkov alebo jogurtov s ovocím. Existujú dokonca aj ľahké výrobky, ktoré sľubujú menej tukov alebo cukru. Napriek tomu sú tieto výrobky pri pravidelnej konzumácii tiež nezdravé. Pretože konzervanty a rôzne priemyselne vyrábané sladidlá nemusia byť v skutočnosti obsiahnuté v jogurte.
Tip: Pripraviť si svoj obľúbený jogurt sami je jednoduchšie, ako si myslíte. Potrebujete iba nesladený prírodný jogurt a svoje obľúbené ovocie. Môžete buď pretlačiť banány, bobule atď. Alebo zmiešať celé ovocie s jogurtom. Ak vám ovocná sladkosť nestačí, môžete do nej vmiešať lyžicu medu. Môžete tiež pripraviť väčšie množstvo a ponechať ich v chladničke niekoľko nasledujúcich dní.
4.) Popcorn z mikrovlnky -> Kukurica z hrnca
Instagram/imongkagaral Instagram/lamadmy
Najmä priaznivci kina milujú lahodnú chuť čerstvého popcornu. Mnohým nie je jasné, že toto údajne zdravé občerstvenie - pozostáva v podstate iba z kukuričných zŕn - môže poškodiť zdravie. Vysoký obsah cukru alebo soli nie je jediným problémom. Jadrá kukurice väčšinou pochádzajú z lacno vyrobenej geneticky modifikovanej kukurice, ktorá má pridané niekoľko konzervačných látok, ktoré zaisťujú dlhú trvanlivosť.
Tip: Nebojte sa, nikto sa nemusí zaobísť bez milovaného kukuričného občerstvenia, pretože popcorn si môžete pripraviť sami rýchlo a ľahko: Potrebujete iba kukuričné zrná - dávajte pozor na pôvod (!) - ktoré sú dostupné takmer v každom supermarkete, trochu oleja a hrnca . Na najvyššej úrovni kachlí môžete ľahko zrno vysypať so zatvoreným vekom a podľa potreby pridať soľ alebo cukor.
5.) džúsy -> plodova voda
Facebook/Antidote Instagram/lallumina
Ďalšia mylná predstava, ktorej sa veľa ľudí dopustí: Ovocné džúsy sú lahodným a skvelým spôsobom, ako získať vitamíny, ktoré vaše telo potrebuje. Bohužiaľ to nie je tak celkom pravda, pretože väčšina štiav je vyrobená z ovocného koncentrátu. To znamená, že po vylisovaní ovocia sa zo šťavy odstráni voda, pridajú sa niektoré vitamíny a niekedy aj sladidlá a celé sa to potom znova zriedi vodou, aby sa vytvoril „džús“. To má nevýhodu, že pohár džúsu obsahuje oveľa viac cukru ako napríklad čerstvý pomaranč.
Tip: Existuje niekoľko spôsobov, ako vylúčiť nezdravé džúsy z jedálnička: Buď si svoj obľúbený ovocný džús jednoducho sami stlačíte, alebo zvolíte jednoduchšiu a rýchlejšiu variantu: voda s ovocím. Stále viac a viac ľudí sa spolieha na rozdrvenú vodu. Vezmete si normálnu minerálnu vodu a zmiešate ju s obľúbeným ovocím. Fantázii a vkusu sa medze nekladú. Mimochodom, voda je tiež vynikajúci spôsob, ako prinútiť vaše deti piť viac.
6.) Čokoláda -> surové vzácny bar
Instagram/waltercordespralinen Instagram/ernaehrung_und_gesundheit
Čokoláda - únavná téma pre mnohých. Áno, chutí dobre, a áno, zložky v kakaovom bôbe sú dobré aj pre telo. Ale: Aj tu hrá hlavnú úlohu cukor a ďalšie nezdravé konzervačné látky. Jesť čokoládu nie je nič moc, ale ak patríte medzi bežných chutí na sladké, hľadajte alternatívu.
Tip: Teraz sú na trhu niektoré lahodné a zdravé tyčinky, ktoré len pokazia vaše chuťové bunky sladkosťou ovocia, ktoré obsahujú. Tyčinky so surovou stravou, ktoré sa väčšinou vyrábajú na základe datlí s orechmi a iným ovocím, sa dajú bez zlého svedomia jesť ako občerstvenie medzi jedlami. Ak sa nechcete zaobísť bez čokolády, môžete sa poobzerať po odrodách, ktoré majú len niekoľko prísad a sú sladené cukrovou alternatívou, napríklad cukrom z kokosových kvetov.
7.) Fritéza -> pec
Instagram/rosebudres Instagram/theterriblevegetarian
Tento tip sa nevzťahuje na konkrétnu potravinu, ale na spôsob prípravy. Hranolky, hamburgery a iné rýchle občerstvenie sa často vyprážajú na fritéze alebo jednoducho na panvici s množstvom tuku v snack bare za rohom. Tuky sú tiež nevyhnutné pre telo, ale nie v rovnakom rozsahu. Z času na čas si môžete dopriať pochúťky zo snack baru, ktorým dôverujete, ale vo všeobecnosti by ste mali dbať na zdravší spôsob prípravy.
Tip: Máte chuť na chutné hranolky? Tu môže pomôcť rúra namiesto fritézy. Ak použijete funkciu rúry na grilovanie, budú tam hranolky tiež primerane chrumkavé. Veľká výhoda: Nepotrebujete vôbec žiadny tuk, ale chuť zostáva rovnaká. Ak máte radi chrumkavé, môžete vyskúšať teplovzdušnú fritézu. Na to potrebujete iba pár kvapiek oleja, ale pripravujú sa veci ako „skutočná“ fritéza.
Môže byť také ľahké, aby bola vaša strava o niečo výživnejšia a zdravšia. Aj keď sa v bežnom živote budete riadiť iba jedným alebo dvoma z týchto tipov, už teraz robíte niečo dobré pre svoje telo. A jeden alebo druhý malý hriech medzi nimi potom už na svedomí nezaváži tak ťažko.