Ajurvéda zdravá v každodennom živote; spokojný s ajurvédskou stravou

zverejnila Corinna 23. septembra 2019 // Na tomto blogu sú odkazy na pridružené subjekty.

Viac ako len jóga a bylinkový čaj: Tu nájdete informácie o tom, čo sa skrýva za slovom ajurvéda a ako môžete svojou stravou zvýšiť svoju pohodu. Sú tu tiež informácie o mojom tréningu ajurvédy ako poradcu v oblasti výživy a zdravia.

Tento príspevok obsahuje reklamu na Európsku akadémiu pre ajurvédu.

Vata, Pitta, Kapha? Už ste niekedy počuli Možno ste vykonali test rýchleho odhodlania Dosha v časopise alebo online. Okrem ajurvédskych koreniacich zmesí sú to najčastejšie asociácie, ktoré majú aspoň ľudia v mojom bezprostrednom okolí, keď pomyslia na ajurvédu. A ak som úprimný, nebolo to u mňa inak. Ájurvéda je však oveľa viac - a už samotné slovo naznačuje, že sanskrtský výraz sa skladá z týchto dvoch slov Ayus (Živé a Ved (Znalosti) spolu - ajurvéda je doktrína zdravého života.

Strava v ajurvéde

V ajurvéde má výživa zvláštne postavenie: zdravá výživa je nevyhnutná pre všetky živé bytosti. Pretože od toho závisí zdravý vývoj tela a jeho tkanív. Jedlo vyživuje nielen fyzickú, ale aj psychickú pohodu, to znamená, že jasnosť všetkých duševných funkcií a zdravé fungovanie zmyslov sú založené na zdravej výžive. Inými slovami: Ajurvédska filozofia sa pri jedle spolieha na holistickú výživu vhodnú pre daný typ, ktorá je pre vás jednoducho dobrá. A chutné, stráviteľné a všestranné.

Ajurvéda urobila rozsiahlu klasifikáciu potravín, ktorá slúži ako základ pre ústavnú stravu: V závislosti od typu sú pre vás iné jedlá dobré alebo nie. Takto by mohol Klaus večer zjesť balíček čipsov a pohár vína na gauči, ale rýchlo dostal problémy so žalúdkom. Karla miluje teplé polievky a zvyčajne je veľmi rýchlo vystresovaná. A Fritz je na druhej strane len útulný chlapík, ktorý sa rád dobre naje a má sa dobre ... ale musí dávať pozor na svoju postavu.

Dóši a individuálna ústava

Ajurvéda určuje individuálnu konštitúciu pomocou dóš. Aká je základná individuálna dispozícia? Nie ste momentálne v úplnej rovnováhe, napríklad kvôli veľkému stresu v práci alebo príliš neskorému stravovaniu? Ak poznáte vplyv jednotlivých potravín na individuálnu situáciu a tráviace a metabolické tábory, je možné zostaviť jedálny lístok individuálne a podľa typu, aby sa dóše opäť dostali z rovnováhy. Berú sa do úvahy aj denné a sezónne vplyvy, napr. Surová strava je v lete tolerovaná oveľa lepšie ako v zime (bez ohľadu na osobnú konštitúciu), pretože v lete funguje lepšie metabolizmus. Mimochodom: Aj keď sú ajurvéda a jóga ako sestry, ajurvédska výživa neznamená, že sa z vás musí stať jogín, ani to, že odteraz je všetko nevyhnutne vegetariánske alebo bez zábavy;)

Jednoduché ajurvédske odporúčania týkajúce sa stravovania

Okrem špeciálnych rád zameraných na nápravu nesprávneho vyrovnania existujú aj všeobecné odporúčania, ktoré sú skutočne dobré pre všetkých.

Uprednostňujte teplé, ľahko stráviteľné jedlá v stanovených časoch.
Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní.
Medzi jedlami si dajte trojhodinovú prestávku a vyhnite sa občerstveniu.
Nejedzte v nepokojnom rozpoložení, teda nie, keď ste napríklad v strese, hneve alebo smutní.
Hlavné jedlo si vezmite na pravé poludnie.

A aj tu je, ako to často býva, prekvapujúce, aké jednoduché a silné malé zmeny môžu byť - vyskúšajte!

Ako som prišiel do ajurvédy

Popri vzdelávaní učiteľov jogy kundaliní som hľadal ďalšie vzdelávanie v oblasti zdravého stravovania a života, ktoré zodpovedá filozofii kundaliní jogy a je celostne zamerané. A bože, na túto tému existuje naozaj veľa rôznych možností, niekedy je ťažké sa v tom zorientovať: LOGI alebo Paleo Coach? Holistický životný kouč alebo holistický odborník na výživu so zameraním na ajurvédu? Príliš veľa možností, príliš veľa trénerov. Ale rýchlo vpred november 2018: Ako sa ukázalo, ajurvéda bola presne to, čo som hľadal, aby som v stresových obdobiach zostal v rovnováhe. Ako možno viete, moje dni vždy začínajú opatrne mojou osobnou rannou rutinou - vrátane ťahania oleja, šálky čistej horúcej vody a kundaliní jogy.

Malé rituály v každodennom živote

Rád začleňujem malé rituály do svojho každodenného života, pretože si myslím, že uľahčujú začiatok nasledujúceho dňa, a tým pomáhajú udržiavať rovnováhu. Drobnými rituálmi môžu byť čerstvá zmes éterických olejov v difuzéri ráno, šálka čaju a kniha večer pred spaním alebo obľúbená prestávka na kávu popoludní so svojím obľúbeným kolegom. Drobné situácie, ktoré sa pravidelne opakujú v určitú dennú dobu. Tak vznikajú ostrovčeky pokoja pre telo i myseľ, ktoré skutočne dokážu zázraky! Aj podľa súčasného stavu vedy sú to predovšetkým vaše individuálne návyky a životný štýl, ktoré sú zodpovedné za to, ako sa cítite (a ako ste zdraví).

Mimochodom: Nielen cvičím kundaliní jogu, každý štvrtok o 19:30 tiež učím svoj kurz jogy kundaliní jogy „Balance in stressing times“ (Rovnováha v stresových časoch). Neváhajte a navštívte - tu nájdete ďalšie informácie o mojom kurze.

Prečo som sa vyučil za ajurvédskeho konzultanta v oblasti výživy a zdravia

Na ajurvédskom obraze človeka sa mi tak veľmi páči individuálny prístup: My ľudia sme všetci rozdielni a pre každého funguje niečo iné. Neverím na dogmy - zvlášť nie na výživové súvislosti. V súlade s tým som hľadal vzdelanie, ktoré by mi pomohlo pochopiť, ako fungujú rôzne jedlá, aký vplyv majú ročné obdobia a osobné životné podmienky. A: ako preložiť všetky informácie o jednotlivých témach. A to je presne to, čo školenie prináša. Na webe Ajurvédskej akadémie sa píše:

"Výcvik stať sa holistickým ajurvédskym poradcom pre výživu a zdravie (EBA) je praktickou štúdiou ajurvédskej výživy a prírodných vied. Poskytuje rozsiahle vedomosti a bohaté skúsenosti s holistickým, terapeutickým a praktickým používaním potravín a korenín podľa ajurvédskych princípov." Zásady. Dôraz sa kladie na jednotlivé odporúčania týkajúce sa stravovania a životného štýlu zamerané na vyváženie fyzickej a psychickej konštitúcie, stravovacie koncepcie liečby duševných porúch a chorôb súvisiacich so stravou, ako aj citlivé poradenstvo založené na ajurvédskej psychológii. Zaujímavé prednášky s modernými vyučovacími médiami, živá skupinová práca a intenzívna praktická práca s testovacími predmetmi a prípadové štúdie propagujú vašu vlastnú osobnosť a pripravujú vás na úspešnú praktickú prácu. “

Po úvodnom víkende okolo témy „Ajurvédska výživa prispôsobená vášmu typu“ sú základy: Na základnom kurze ajurvédy sa 7 dní učia základy filozofických konceptov a ajurvédskeho obrazu človeka, chorobných faktorov a všeobecného prístupu k medicíne. Ide to do dosť veľkej hĺbky, vrátane technických výrazov & Co.!

Základy ajurvédy a niekoľko zameraných seminárov

Na základe týchto pevných základov existujú štyri špeciálne semináre: O korení a bylinách, dietetike a vede o potravinách. Seminár na tému „Ájurvéda pre ženy a ťažkosti spojené so stresom“ sa mi zdal obzvlášť vzrušujúci. Teoretické vzdelávanie je zakončené seminárom na tému „Anamnéza, diagnostické postupy a poradenské stratégie“, do ktorého nebol zahrnutý iba teoretický vstup. Poradili sme testovaným osobám v skupinách a dostali sme priamu spätnú väzbu a tipy osobne od Kerstin Rosenbergovej, hľadanej osoby za akadémiou a kúpeľným centrom.

Môj záver: čo som si osobne vzal so sebou

Celkovo sa mi školenie zdalo veľmi vzrušujúce a hlavne hodnotné. Naučil som sa veľa o sebe a svojej konštitúcii a teraz vidím jedlo inak, pretože si okrem „okuliarov na jedlo“ môžem dať aj „ajurvédske okuliare“. To mi umožňuje dávať úplne odlišné tipy a odporúčania, najmä ak existujú sťažnosti. Myslím si, že je obzvlášť skvelé, že - ako sa vopred predpokladá a dúfalo - v Ayurvéde sa s celou osobou vždy zaobchádza ako s jednotkou tela, mysle a duše. To je jediný spôsob, ako skutočne lepšie porozumieť nášmu komplexnému zdraviu a pracovať na ňom.

Rosenbergovci navyše vytvorili v Birsteine malú oázu ajurvédy. Takže som mohol ľahko uniknúť z každodenného mestského života a ponoriť sa do vzrušujúceho sveta ajurvédy. Blízko indickej podstate, ale preložené do európskych reálií.

FAQ - Zaujímavé fakty o mojom vzdelávaní a ajurvéde všeobecne

Ak uvažujete o absolvovaní školenia a máte konkrétne otázky, napíšte mi e-mail - alebo kontaktujte tím Ayurveda Academy. Dievčatá sú naozaj milé a sú tu, aby vám pomohli so slovami a skutkami.

Ak ste skôr na podcast, môžem vrelo odporučiť podcast Prana do života. Mimochodom, dievčatá tiež napísali knihu: Prante svoj život: S ajurvédou a starostlivým stravovaním pre viac životnej energie .

V Sachsenhausene majú Rosenbergovci pobočku s názvom AyurSoul. Kaviareň s obchodom, kde sa môžete od utorka do soboty zastaviť pri AyurCafé (s lahodným korením) a ajurvédskych koláčikoch. Myslím, že je obzvlášť skvelé, že si tam môžete kúpiť rôzne zmesi korenia, ghí, oleje a ajurvédske knihy.

Mojím druhým tipom je juhoindická reštaurácia Saravanaa Bhavan v staničnom okrese. K dispozícii sú výlučne vegetariánske jedlá a dosa (tenké, chrumkavé palacinky) sú najlepšie!

Máte ďalšie otázky týkajúce sa môjho tréningu alebo samotnej ajurvédy? Toto prosím napíšte do komentárov a ja vám čo najskôr odpoviem.