Aké zásady stravovania je potrebné dodržiavať v príspevku - Vaša lekáreň; Farmacia Ta

Pôst je najdlhšie alebo najkratšie obdobie v roku, ktoré predchádza významným sviatkom, počas ktorých veriaci nesmú jesť mäso alebo výrobky zo zvierat a vtákov, ale iba plody zeme a stromov. Preto, keď sa vzdáme mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, riskujeme, že pripravíme svoje telo o značné množstvo výživných látok. Existujú však určité zásady stravovania, ktoré sa musia dodržiavať pri hladovaní a ktoré môžu do istej miery eliminovať výživové nedostatky, ktoré sú s týmto obdobím spojené.

Nižšie nájdete stravovacie zásady, ktoré musíme dodržiavať pri hladovaní, aby sme zaistili optimálne trávenie a aké potraviny nahrádzajú mäso, vajcia a mliečne výrobky.

Princípy jedla nalačno

Prvým pravidlom, ktoré treba dodržiavať, je pravidlo štyri až päť jedál denne (tri hlavné jedlá a jedno alebo dve občerstvenie). Týmto spôsobom každé zo štyroch alebo piatich jedál skonzumuje menšie množstvo jedla, ako by sa spotrebovalo, keby sme mali napríklad iba dve jedlá denne. Navyše, vzdialenosť medzi jedlami je iba 2,30 - 3 hodiny, nebude pociťovať pocit hladu, optimalizuje sa trávenie, takže už nebudeme čeliť pocitu nafukovania, nevoľnosti alebo akýchkoľvek iných problémov s črevným tranzitom.

Občerstvenie by sa nemalo zamieňať s dezertom. Skladajú sa buď z čerstvého ovocia (nie viac ako 300 g/deň) alebo z orechov (hrsť) a odoberajú sa niekoľko hodín od hlavného jedla, pretože ak sa konzumujú bezprostredne po jedle, je to ťažké. veľmi veľa trávenia. Konzumujte dôslednejšie ráno a na obed a večer zjedzte ľahké jedlo najmenej 3 hodiny pred spaním. Ak bol váš obed dostatočne konzistentný, pravdepodobne nebudete mať potrebu občerstvenia až do večere.

Uprednostňujte jedlá nalačno bohaté na rastlinné bielkoviny a vápnik! V nasledujúcich riadkoch nájdete výber jedál nalačno bohatých na živiny. Nezabudnite na hydratáciu! Ak máte radi minerálnu vodu, konzumujte ju v tomto období s dôverou! Je dôležitým zdrojom vápniku, 100 ml minerálnej vody s obsahom 25 mg vápnika.

Rastlinné bielkoviny nahrádzajú živočíšne bielkoviny

Prvá kategória jedla, ktorej sa musíme nalačno vzdať, mäso, nás zbavuje živočíšnych bielkovín. Rastlinné bielkoviny však majú tú výhodu, že nezvyšujú hladinu cholesterolu a telu dodávajú „dobré“ tuky. Z potravín bohatých na rastlinné bielkoviny uvádzame: zeleninu, strukoviny, obilniny, olejniny a orechy.

Medzi zeleninou, huby úspešne nahrádzajú mäso, pretože sú dôležitým zdrojom vysoko kvalitných rastlinných bielkovín.
Medzi strukovinami, fazuľa, Rovnako ako mäso je bohaté na pomaly sa uvoľňujúce uhľohydráty, čo z neho robí dôležitý zdroj energie pre svaly a mozog. Ostatné strukoviny bohaté na bielkoviny sú šošovica, cícer, hrášok, sója, z ktorých sa dajú pripraviť chutné a zdravé jedlá nalačno.
obilniny, s vysokým obsahom bielkovín, sa môže jesť na raňajky so sójovým mliekom alebo mandľovým mliekom. Môžete použiť pšenicu, kukuricu, ryžu, ovos, raž alebo quinou. Pridajte lyžičku alebo dve medu a získate zdravé, sýte raňajky, ktoré vám dodajú energiu potrebnú na celý deň.
Tvrdé orechy alebo olejniny je ideálne občerstvenie medzi jedlami. Jediná hrsť mandlí, orechov, pistácií, lieskových orechov alebo tekvicových semien či slnečnice nám dodáva potrebné rastlinné bielkoviny, ale aj pocit sýtosti na niekoľko hodín.

Zdroje vápnika počas pôstu

Druhou kategóriou potravín, ktorých nedostatok potravy tentokrát pripravuje naše telo o vápnik, sú mliečne výrobky. Pôstnym jedlom bohatým na vápnik je tiež určitá zelenina a strukoviny, ale tiež orechy.

Od zeleninu, špenát obsahuje 210 mg vápnika na 100 g, kapusta - 150 mg vápnika na 100 g a 100 g cibule obsahuje 20 mg vápnika. Bohaté na vápnik sú tiež riasy, brokolica a špargľa.
Od strukovina, sója obsahuje najvyššie množstvo vápniku - 102 mg vápnika/100 g varenej sóje. Významný príjem vápnika poskytuje aj sójové mlieko alebo syr tofu. Významné množstvo vápniku prináša aj biela fazuľa (70 g vápnika/100 g), zelená fazuľa (177 mg vápnika/100 g) a šošovica (50 mg vápnika/100 g).
Ovocie v škrupine sú také bohaté na vápnik, že ich pravidelná konzumácia zabraňuje osteoporóze. Mandle obsahujú 240 mg vápnika na 100 g. 100 g orechov obsahuje 170 mg vápnika, 100 g lieskových orechov –140 mg vápnika a 100 g pistácií - 110 mg vápnika.

Okrem všetkých týchto zdrojov bielkovín a vápnika nezabudnite na akýkoľvek druh zeleniny a ovocia, ktoré optimalizujú trávenie a zlepšujú črevný priechod. Kombinujte všetky tieto jedlá podľa inšpirácie, pričom nezabúdajte na zásady stravovania uvedené vyššie, a prekonáte obdobie pôstu nielen duchovne čisté, ale aj zdravé!