Ako si pripraviť popcorn doma Recept na popcorn alebo pečené kohúty - nie mikrovlnka
Ako si vyrobiť popcorn doma? Recept na popcorn alebo pečené kura - nie v mikrovlnnej rúre. Ako pripraviť popcorn so soľou a maslom alebo olejom (nalačno)? Recept na solené popcorn. Jednoduchý a rýchly recept.
Mnoho ľudí sa nás pýtalo, ako si doma pripraviť popcorn bez použitia mikrovlnky. Tieto popcorn, kohúty, frisskaky (po maďarsky „pečene“) poznáme od detstva a nemyslím si, že existuje niekto, kto ich aspoň raz neochutnal.
Pamätám si, ako som sa ako malý prechádzal s dedkom po brehu rieky Mureș v Arade a pred Detským parkom som vždy našiel na predaj popcorn. Vyrábali sa v uhlíkoch v špeciálnych kovových obaloch na obrazovky. „Strýko“ niekoľko minút posúval nádobu tam a späť po žeravých uhlíkoch, kým nevybuchlo každé zrnko kukurice. Medzitým sa formoval chvost. Potom obsah vyprázdnil do prúteného koša a do papierovej šišky vložil časť pukancov alebo pukancov. Potom sa to začalo odznova. A teraz si pamätám tú príjemnú vôňu teplých kohútov 🙂
Moja stará mama mi doma robila popcorn na panvici. Samozrejme, že nemajú arómu tých, ktoré sa varia na ohni, ale zo všetkých ostatných možností sa mi zdá byť najúspešnejšia pre domáci popcorn. Navyše v dnešnej dobe nenájdete na ohni žiadne popcorn, ale variant moderného spotrebiča, ktorý všeobecne obsahuje príliš veľa soli (aspoň na môj vkus) a tukov (oleje). V minulosti sa na výrobu popcornu nepoužíval žiadny olej.
Teraz sú na trhu rôzne varianty so všetkými druhmi príchutí, k dispozícii je tiež výrobník pukancov alebo obálky s kukuričnými zrnami pripravené s arómou špeciálne pre mikrovlnku. Myslím, že asi najjednoduchšia metóda a asi najzdravšia je tá, ktorú uvádzam nižšie.
Mám rada aj solené popcorn ale aj sladký so spáleným cukrom alebo karamelom - recept tu.
Do slaného väčšinou pridám kocku masla (ale nie zo začiatku) a nie príliš veľa soli. Môžete tiež pripraviť pikantné popcorn s trochou feferónky, čili (vločky feferónky) atď.
Ukazujem vám tu, ako si môžete doma pripraviť popcorn najjednoduchším možným spôsobom. Dám vám množstvá na 1 porciu domáceho popcornu. Čas prípravy je 4 - 5 minút, takže operáciu môžete podľa potreby opakovať.