Ako uvariť ryžu tak, aby dokonale vyšla a nelepila sa - praktické recepty

uvariť

Na prvý pohľad by ste si mysleli, že uvarenie dokonalej ryže je kvetina v uchu: aký skvelý syr, to dáte do vody, vyvaríte! Naozaj nie. Ak chcete, aby bola ryža, ktorú pripravujete, dokonale uvarená a nelepila sa na zrno, musíte mať vždy na pamäti dva aspekty.

Ryžu pred varením umyte a zjemnite!

Pred varením nechajte ryžu aspoň hodinu namočiť v dostatočnom množstve vody.
Potom vhoďte zakalenú vodu (a plnú škrobu!) A ryžu prepláchnite vo väčšom množstve vody, až kým nebude číra.

Zabudnite na pomer 1: 3

Mnoho ľudí varí ryžu v pomere 1: 3, teda jeden diel ryže na tri diely vody.
V týchto pomeroch je množstvo vody pre varenú ryžu trochu vysoké.

Namiesto toho použite pomer 1: 2, tj. Na každý diel ryže dva diely vody.
Všimnete si, že ryžové zrno perfektne vrie, nezostáva silné, ale dostatočne nezmäkne, aby sa prilepilo k ostatným zrnám ryže.

Tieto dva tipy sú určené ako pre bielu ryžu, ale najmä pre celú ryžu, ktorá je pre telo ešte zdravšia.
Ak ich nanesiete, uvidíte, aké ľahké je získať nadýchanú, dokonale uvarenú a nepriľnavú ryžu!