Ako vám bielkoviny pomáhajú pri zdravom chudnutí - buďte fit!
Srvátkové bielkoviny sú kráľom, pokiaľ ide o zvýšenie svalovej hmoty. Vedeli ste však, že bielkoviny vám pomáhajú chudnúť? Zistite, ako vám srvátkový proteín môže pomôcť v boji proti hladu a chudnutiu.
Pravdepodobne už viete, že srvátkový proteín by mal byť prvou voľbou, pokiaľ ide o proteínový prášok pre svalovú hmotu. Možno ste však nevedeli, že by mali byť prvou voľbou aj pre doplnky na chudnutie. Toto sušené mlieko bojuje proti hladu, aj keď ho konzumujete vo forme tekutiny (pretrepete) a aj keď je rýchlejšie stráviteľné.
Prečo vám však bielkoviny pomáhajú zdravo chudnúť? V tomto článku zvážime tri dôvody. Aj keď ma možno trochu zaujímajú vedecké výrazy, je dôležité pochopiť, čo sa stane s vašim telom po konzumácii tohto typu bielkovín. Okrem toho v tomto článku zničíme mýtus, že „bielkoviny tučné“.
1. Bielkoviny stimulujú hormóny potláčajúce hormóny
Aby sme pochopili účinky bielkovín na organizmus, musíme vedieť, z čoho je srvátkový proteín vyrobený.
Srvátkový proteín je tvorený rôznymi bioaktívnymi zlúčeninami alebo jednoducho povedané malými molekulami, ktoré majú výrazný vplyv na vaše telo. Glykomakrový proteín (skrátene GMP) hrá dôležitú úlohu pri potláčaní chuti do jedla. Zdá sa, že GMP zvyšuje sekréciu hormónu nazývaného črevný cholecystokinín - alebo jednoducho CCK. Čo robí CCK? Vysiela signál do vášho mozgu, ktorý ho vyzýva, aby odložil vidličku. Konkrétne signál sýtosti.
Štúdia v časopise Journal Appetite dospela k záveru, že GMP prítomný v srvátkovom proteíne vedie k potlačeniu chuti do jedla. Vedci ponúkli účastníkom dva druhy srvátkových bielkovín pred jedlom formou bufetu „zjedzte čo najviac“: normálny proteín obsahujúci GMP a jeden, z ktorého bol GMP vylúčený.
Výsledky? Skupina, ktorá konzumovala bielkovinu, z ktorej bol vylúčený GMP, konzumovala oveľa viac jedla ako skupina, ktorá pila normálny proteín.
Keď teda budete nabudúce chodiť na večeru alebo na rodinné stretnutie, nezabudnite pred odchodom vypiť proteínový kokteil.
2. Hovorím Tvojmu mozgu: „Dobre, si plný“
Srvátkový proteín obsahuje viac leucínu ako (esenciálna aminokyselina) v akomkoľvek inom zdroji bielkovín. Okrem úlohy, ktorú hrá pri zvyšovaní svalovej hmoty, sa predpokladá, že leucín môže mať priamy vplyv na chuť do jedla.
V štúdii publikovanej v časopise Journal of Science vedci injekčne podali skupine myší injekciu s obsahom leucínu a po období hladovania ich vystavili spolu s normálnou skupinou myší veľmi veľkému množstvu potravy. Obe skupiny pribrali, ale myši, ktorým bol injekčne podaný leucín, pribrali iba jednu tretinu hmotnosti normálnych myší.
Vedci nám tvrdia, že existuje úzke spojenie medzi nimi leucín, mTOR (hrá úlohu pri iniciácii syntézy bielkovín) a hypotalamus (oblasť mozgu, kde sa nachádza centrum kontroly chuti do jedla). Veria, že mTOR pomáha regulovať chuť do jedla.
Keď budete jesť srvátkový proteín bohatý na leucín, mTOR dostane signál ako „Máme palivo, už nemusíme jesť.“ Výsledkom je, že mTOR vysiela signál do mozgu (v hypotalame), ktorý vám dáva pocit sýtosti.
3. Stabilizuje krvnú glukózu
Hlad je dôsledkom nízkej hladiny glukózy v krvi (cukru). Po jedle - zvyčajne bohatom na jednoduché sacharidy - hladina glukózy stúpa. Nie je to však dlho predtým, ako hladiny inzulínu stúpnu, aby sa regulovala glukóza. Rýchly nárast glukózy, po ktorom nasleduje zvýšenie inzulínu, môže mať negatívny následok, náhly pokles hladiny glukózy v krvi.
Srvátkový proteín môže túto jeseň zmierniť. To stabilizuje hladinu glukózy v krvi a udržuje chuť do jedla na niekoľko hodín.
Srvátkový proteín má výrazný vplyv na uvoľňovanie dvoch inkretínov: peptid podobný glukagónu (GLP-1) a glukózo-dependentný inzulinotropný polypeptid (GIP). Nemusíte vedieť, čo tieto komplikované mená znamenajú. Čo potrebujete vedieť je, že inkretíny zlepšujú inzulínovú reakciu po jedle a prispievajú k dostatočnej hladine glukózy v krvi.
Výsledok? Po chvíli od posledného jedla nebudete hladní. Naopak, chuť do jedla sa bude udržiavať pod kontrolou, pretože GLP-1 a GIP udržujú hladinu glukózy v krvi na konštantnej úrovni.
záver
Ospravedlňujem sa, ak som použil príliš veľa vedeckých výrazov. Často sa snažím preniesť všetky komplikované informácie, ktoré používajú vedci, do jazyka, ktorý je rovnako ľahko zrozumiteľný a ľahko použiteľný v praxi.
Srvátkové bielkoviny (známe ako srvátkový proteín) v zásade udržujú hlad na uzde a pomáhajú vám správne stravovať sa a dodržiavať požadovanú stravu. Ak sa rozhodnete použiť tento druh bielkovín, možno by vás mal zaujímať tento článok, ktorý hovorí o najlepšom proteínovom prášku.
ako schudnúť, bielkoviny, srvátkový proteín, výkrm bielkovín, bielkoviny pri chudnutí, bielkoviny vám pomôžu schudnúť, schudnúť, srvátkový proteín