Ako vyzerá pôstny deň Je farebný, to je isté!
Pôstne dni sa môžu zdať dlhé a ťažké, čo je len ilúzia!
Odteraz až do Veľkej noci som sa rozhodol dať si každý deň pôstne menu. Raz preto, lebo mi na tom záleží, druhýkrát, pretože dúfam, že inšpirujem aj vás. Trh je už zelený a možností je dosť.
Dnes som začal deň pomarančovým džúsom s štepom a kávou (teda mierne povedané). Mám neporiadok (tak to nazývam) špeciálneho odšťavovača na citrusy. Je to veľmi užitočné ráno, keď sa mi po použití veľmi nechce odšťavovať. Tento sa umýva veľmi ľahko, je to v podstate plastový pohár.
Asi o jednej sme raňajkovali: hummus, domáci chlieb, klíčky, olivy a olivový olej.
Na poludnie som nemal čas na obed a ani som nebol hladný. V 16 som si dal občerstvenie, banán a jablkový závin (pôst) z Naturalie.
O 18.30 som prišiel domov a zjedol som polievku a šalát.
Polievku som pripravil z: mrkvy, zeleru, petržlenovej vňate, cibule, hrsti malých paradajok. Varila som ich asi 20 minút potom som pridala: zemiaky, zelené fazuľky a varila som ďalších 10 minút. Pridala som pór, cuketu a quinoa. Varila som ďalších 10 minút potom som odstavila oheň, dochutila soľou, nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a na vrch som dala olivový olej.
Do šalátu som dal: surový špenát, hlávkový šalát, kel, varené červené fazule (z nádoby), avokádo, paradajky, tekvicové semiačka, brokolica, paprika, olivový olej, soľ, citrón.
Plánoval som rizoto s hubami, ale na zajtra si ho budem musieť nechať.
Toto obdobie je dobré iba poštekliť našu kreativitu a vniesť do taniera trochu farby. Yeiiii prichádza jar!
Nechajte odpoveď Zrušiť odpoveď
Odchod na dovolenku je netrpezlivo očakávaný. Tak je to aj s návratom. Jednoduchým trikom ušetríte zbytočný výlet do pekárne.
Keď som bol na stáži v kuchyni, mojou prvou rannou úlohou bolo nakrájať kopec cibule na polievku. Kuchár sa nado mnou zľutoval a vyfúkol mi trik.
Je to bežný trik, ktorý šetrí „zdanie“ úspešných raňajok, existujú štúdie, že dizajn taniera môže vzbudiť chuť do jedla alebo naopak.
Počuli ste už niekoho tvrdiť, že brokolica je chutná? Naozaj nie. Všeobecný názor, že brokolica je „zdravé jedlo“, ale kto ju má rád? Najhoršie na tom je, že to nie je ani zdravé, ak ho varíte, kým nestratí farbu a nevydáva špecifický zápach brokolice a karfiolu, síry
Máme šťastie, že na každom rohu ulice nájdeme čerstvé huby. Je škoda, že nie sú zahrnuté v našej každodennej strave. Je také ľahké ich uvariť, ale musíme poznať jednoduchý trik, ktorý ich zmení.
Je to detail, ktorý sa môže javiť ako nedôležitý, ale robí to rozdiel. Kontaktná fólia znamená, že fólia je v kontakte s potravinami na […]
Telefón: 0723 169 862 | E-mail: [email protected]
@ 2016 Mirela Ivascu. Všetky práva vyhradené