Ako výživa riadi našu pohodu
Vyvážená strava je základom zdravého a spokojného života. Kontroluje nielen našu váhu, ale aj našu pohodu, vitalitu a chráni nás pred chorobami. Kormidelníkova strava je zodpovedná za početné procesy v našom tele. Je preto na nás, aby sme ich správne vyvážili.
Veľa je možné
Diéta riadi nielen množstvo funkcií tela, ale je tiež primárne zodpovedná za telesnú hmotnosť. Najlepšie cvičenie je zbytočné, ak do seba každý deň vtesnáte pizzu, hamburger a kebab. Pred časom poskytol osobný tréner Mike Vacanti nádherný príklad zmeny.
Staral sa o dvoch profesionálnych hráčov pokru, ktorí chceli pribrať alebo schudnúť. Obaja bratia Matt a Jamie Staplesovci uzavreli takzvanú stávku na udalosti. Cieľom je preukázať a získať svoje vlastné duševné a fyzické schopnosti. Pokroví profesionáli chceli dosiahnuť zhruba rovnakú telesnú hmotnosť do jedného roka. Problém bol v tom, že jeden brat vážil takmer o 78 kilogramov viac ako druhý. Mike Vacanti urobil zázrak. Predpísal prísny výživový program a tréningový plán pre začiatočníkov, ktoré sa postupne zväčšovali. To nakoniec viedlo k úspechu. Takýto program sa samozrejme neodporúča na napodobňovanie. Dokazuje to však, že zmena je možná.
Vegánska strava ovplyvňuje hustotu kostí
Aktuálna metaanalýza z Rakúska dokazuje, že trendy v oblasti výživy nie sú vždy dobrý nápad. Asi dve percentá populácie tam dodržiavajú vegánsku stravu. To znamená, že sa zaobídu bez mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo vápniku. Dlhodobo existuje podozrenie, že by to mohlo viesť k nedostatku. Vápnik je koniec koncov dôležitý pre stavbu kostí. Metaanalýza skúmala 20 rôznych štúdií s 37 000 účastníkmi. Subjekty pochádzali z Európy, Ázie a USA. Zistila, že u vegánov je o tretinu pravdepodobnejšie, že si zlomia kosti. Výsledok potvrdila ďalšia štúdia, ktorá zistila súvislosť medzi stravou a zvýšenými zlomeninami kostí. Postihuje ľudí všetkých vekových skupín.
Ronald Dorotka, prezident profesijného združenia rakúskych špecialistov na ortopédiu, teraz naliehavo varoval pred úplným vyhýbaním sa živočíšnym produktom. Samotná vegánska strava nepredstavuje pre organizmus riziko, ale vyhýbanie sa mliečnym výrobkom, rybám, vajciam a mäsu môže viesť k strate kvality kostí. Zložky ako vápnik a vitamín D sú pre ľudský organizmus nevyhnutné, najmä vo vyššom veku. Vyžaduje sa preto správna vegánska strava. To by sa malo zamerať na prevenciu príznakov nedostatku. Vegáni tomu môžu zabrániť tým, že sa postarajú o dostatok rastlinných bielkovín, orechov a zeleniny. Dostatok pohybu na čerstvom vzduchu stimuluje produkciu vitamínu D.
Magický celer
Ľudia, ktorí dbajú na výživu, hľadajú najnovšiu superpotravinu a často chodia kulinársky do ďalekých krajín. Dobré je tak blízko. Najlepším príkladom je zeler. Nenápadná zelenina s výraznou chuťou sa v našej kuchyni často používa ako zvýrazňovač chuti. Zeler však dokáže oveľa viac. Anthony William, zakladateľ hnutia za šťavu zo zeleru, vidí v rastline skutočnú zázračnú drogu. Zelerová šťava stimuluje metabolizmus a detoxikáciu tela. Bojuje proti nežiaducim vírusom a baktériám, zlepšuje pleť a pôsobí proti procesu starnutia. Pri chudnutí pomáha aj prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla.
Tieto jedlá vás unavujú
Je ťažké tomu uveriť, ale tieto jedlá telo unavujú. Ich účinok bol vedecky potvrdený. Vedci z lekárskej univerzity v Tchaj-pej zistili, že majstri sveta s vitamínom C, kiwi, spôsobujú únavu. Vlašské orechy tam nie sú oveľa lepšie, tiež vás spia.
Je za to zodpovedná účinná látka melatonín. Tento hormón reguluje ľudský rytmus deň-noc. Čerešne tiež obsahujú melatonín, a preto pôsobia podobne ako vlašské orechy. Rovnaký efekt dosahujú mastné ryby ako losos a sleď. Ich omega-3 mastné kyseliny môžu stimulovať produkciu melatonínu v tele. Fazuľa naopak obsahuje veľa vitamínov skupiny B. Podporujú telo pri produkcii hormónu šťastia serotonínu. To je zase základ pre produkciu spánkového hormónu melatonínu. Tieto potraviny samozrejme fungujú aj naopak. Ak nemôžete večer zaspať, mali by ste vyskúšať iba túto prírodnú alternatívu k liekom.
Tieto príklady jasne ukazujú, že strava kontroluje organizmus. Tí, ktorí si to uvedomujú, môžu mať dramatický dopad na ich život. Pohoda je tak ľahko dosiahnuteľná, keď kormidelníkovi odovzdáte výživu.