Alkalické potraviny sú našimi top 10
Ste unavení, vyčerpaní, bez zdravého apetítu a napriek tomu neustále v pohybe s pocitom prázdnoty alebo podráždenosti? Máte pálenie záhy, plyn, bolesti hlavy alebo problémy s pokožkou? Potom môže byť príčinou nevyvážená acidobázická rovnováha. Stres, hektické tempo a nezdravá strava sa často dajú za vinu tomu, že telo je kyslé. Z dlhodobého hľadiska je užitočné zmeniť svoj životný štýl - zásadité potraviny používané ako liečba rýchlo vrátia metabolizmus späť do rovnováhy.
Úrovne pH v tele
Chemické procesy, všeobecne známe ako metabolizmus, riadia funkcie v našom tele. V ideálnom prípade tu pôsobia kyseliny a zásady harmonicky. Hodnota pH sa meria na stupnici od 0 do 14, takže 7 je neutrálne, hodnoty pod 7 sú kyslé a nad 7 sú zásadité. Ideálne pH krvi je medzi 7,36 a 7,44. Tento malý rozsah už ukazuje, že poruchy sa môžu vyskytnúť veľmi ľahko. Žalúdok je naopak so svojimi hodnotami 1,2 až 3 jednou z najkyslejších oblastí tela. Musí to tak byť, pretože iba silná žalúdočná kyselina je schopná rozkladať jedlo a vypínať choroboplodné zárodky. S optimálnou acidobázickou rovnováhou dobre fungujú všetky orgány a ochranné systémy, ako sú pečeň a obličky. Krátkodobé okyslenie je možné rýchlo znížiť. Ak je telo opakovane kŕmené nevhodným jedlom, pomer kyselín a zásad nie je v rovnováhe. Dnes vám predstavíme 10 základných potravín.
Ako vzniká prekyslenie?
Hlavní nepriatelia vyváženej acidobázickej rovnováhy sú rýchlo identifikovaní a eliminovaní. Stres sa dá znížiť. Aj keď je ťažké vzdať sa kávy, alkoholu a nikotínu - funguje to, ak tam motivácia je. Je ťažšie klasifikovať, ktoré potraviny sú také, ktoré môžu prekysliť organizmus. Prvá hrubá klasifikácia sa dá urobiť rýchlo. Živočíšne bielkoviny, teda takmer všetky živočíšne produkty, Cukrovinky, výrobky z bielej múky a čierny čaj sú zodpovední za pokles hodnoty pH. Tomu môžeme čeliť starostlivo zváženým výberom jedál.
Alkalické potraviny - klasifikácia
To, čo chutí kyslo, nemusí nutne spôsobiť prekyslenie tela. Ale naopak! Do tejto skupiny patrí veľa zásaditých jedál, napríklad citrón a iné tropické ovocie. Všeobecne sú ovocie a zelenina, zemiaky a celozrnné výrobky neutrálne až zásadité. Byliny možno ochutiť zásaditou príchuťou, málo, ale kvalitná soľ má pozitívny vplyv aj na acidobázickú rovnováhu. Je možná aj základná sladkosť, rafinovaný priemyselný cukor je nahradený javorovým sirupom, medom alebo sirupom z červenej repy, jabĺk alebo hrušiek. Alkalická strava je vhodná pre všetky vekové skupiny.
10 základných potravín v skratke
1. Zemiaky Alkalické jedlá majú hviezdu: zemiak! Vo výživových programoch sa to často znevažuje. To, že vykrmuje, sa dlho vyvracalo. Zemiaky sú bohaté na minerály, vitamíny B a C. Obsahujú cenné rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré sú nevyhnutné pre pravidelné trávenie.
2. Amarant Amarant, tiež známy ako incké zrno, nie je zrnom. Zberá sa z rastlín foxtail. Boduje minerálmi a stopovými prvkami a vďaka svojim esenciálnym aminokyselinám je dôležitým doplnkom ďalších základných potravín.