Alternatívna strava
Nové potravinové škandály držia spotrebiteľov v strachu a zvyšujú povedomie o výžive. Stále viac ľudí nakupuje potraviny na ekologických trhoch alebo od ekologických poľnohospodárov. Ale aj ďalšie filozofie životného štýlu zameraného na zdravie si nachádzajú čoraz viac stúpencov. Či už ajurvéda, makrobiotika alebo vegetariánstvo - trend alternatívnych foriem výživy pokračuje. Tu vám ponúkame prehľad rôznych alternatívnych foriem výživy.
Pomalá výživa potravín
Slow Food znamená zdravú výživu a vedomý pôžitok z regionálnych jedál. Trend z Talianska sa presadil aj v Nemecku. viac
Ďalekovýchodné jedlo
V tejto krajine ľudia radi jedia výdatné jedlá: hlboko vyprážaný bravčový rezeň, mastná klobása s hranolkami alebo výdatná pečienka robí z úst mnohým vodu. Táto diéta si však vyberá svoju daň: Prílišná konzumácia tukov môže mať za následok obezitu, artériosklerózu, mŕtvicu, infarkt a mnoho ďalších zdravotných problémov a chorôb. Na druhej strane v Ázii mnohé kultúry uprednostňujú úplne iný typ stravovania, pretože napríklad tradičná čínska medicína alebo ajurvéda chápe stravu a jedlo ako súčasť holistického programu zdravia. viac
Funkčné jedlo
O tom niet pochýb - pri závažných ochoreniach zvyčajne pomáhajú iba lieky. Príroda napriek tomu môže pomôcť ako pri prevencii, tak aj pri liečbe. Bez ohľadu na to, či máte studenú, suchú pokožku alebo dokonca osteoporózu a rakovinu - proti každému ochoreniu existujú užitočné rastlinné látky. Naučte sa tu, ako môžete konkrétne používať potraviny na zvýšenie svojej osobnej pohody. viac
Jesť a žiť vegánsky
Vegánska strava znamená jesť úplne bez živočíšnych potravín. Žiadne živočíšne produkty? Čo potom ešte môžete jesť a je to v skutočnosti zdravé? Tu nájdete najdôležitejšie informácie o vegánstve. viac
Vegetariánske
Na vegetariánskej strave sa nekonzumuje žiadne mäso ani ryby. Ľudia, ktorí sa takto stravujú, sa nazývajú vegetariáni. Vegetariáni nejedia produkty zo zabitých zvierat. Dôvody pre bezmäsitú stravu môžu byť veľmi odlišné. Okrem zdravotného hľadiska mnoho vegetariánov jednoducho odmietne chovať zvieratá a zabíjať ich. Vegetariánstvo často vzniká z morálnych, etických a environmentálnych dôvodov. Zatiaľ čo mnoho ľudí, ktorí jedia mäso, považuje vegetariánstvo za zdraviu nebezpečné, lekárske testy často dokazujú opak. Ak sa chcete stravovať vegetariánsky, mali by ste svoje požiadavky na bielkoviny pokryť u dodávateľov rastlinného pôvodu, ako sú strukoviny a mliečne výrobky. Existujú rôzne formy vegetariánstva. Pokiaľ ide o živočíšne jedlá, vegetariáni ovocím konzumujú iba vajcia. Lakto-vegetariáni jedia mliečne výrobky iba pokiaľ ide o živočíšne jedlá. viac
Ďalšie alternatívy výživy
Naša strava nás môže ochorieť, ale tiež udržať zdravou. Vedeli ste, že so slnečnicovým alebo repkovým olejom si môžete urobiť niečo dobré? Alebo že sú cereálie plné neprirodzených prísad a cukru? Máte radi dovolenku v Stredomorí? Potom si ten pocit dovolenky jednoducho prineste domov začatím varenia v stredomorskom štýle: je to nielen chutné, ale môže vám to aj predĺžiť život. Namiesto vyváženia spotreby masla, smotany a živočíšnych tukov vitamínovými kapsulami a šumivými tabletami sa ľudia v Španielsku, Taliansku a spoliehajú na ovocie a zeleninu, veľa vlákniny a rýb a samozrejme olivový olej. Poznáte však aj filozofie makrobiotiky a antropozofickej výživy. viac