Berry chutná
Čo sa týka mňa, milujem vonku, cestovanie, tanec a chutné jedlo. Mám ho na výlete v Strednej a Južnej Amerike vegánska rastlinná strava objavil pre mňa. A milujem to ! Predtým som bol nevrlý kuchár, teraz ma veľa zábavy baví pri skúšaní nových receptov. Rozmanitosť tejto stravy ma každý deň fascinuje každý deň. Priatelia a rodina si spočiatku mysleli, že som sa zbláznil, a mysleli si, že je to len fáza. Fáza ale stále pokračuje. Zdravo a vegánsky stravujem sa od roku 2014 a bublám v nich energia a chuť do života a cítim sa lepšie ako kedykoľvek predtým. Alergie mi takmer zmizli, už nemám upchatý nos, na pokožke žiadne suché miesta a rozlúčili sa aj nádcha a podobne. Dokonca mi vlasy zhustli, aspoň tak si to predstavujem.
V Beerenlecker by som sa s vami chcela podeliť o svoje zdravé a predovšetkým chutné vegánske recepty. Čisto zeleninové a iba s prírodnými ingredienciami. Sójové mlieko, vegánsky syr, rastlinný agarín, múka a stolový cukor? Nie v mojich receptoch. Kuchyňa bohatá na živiny je tu zameranie. Moje recepty pozostávajú väčšinou z ovocia, zeleniny, orechov a semien a sú nabité vitamínmi a živinami. Väčšina mojich receptov je bezlepková a mnohé sú vhodné pre alergikov. A áno, moje recepty sú niečo aj pre veľkých jedákov mäsa a prieberčivé deti. Papa je môj najväčší kritik 😉 Tu sa dozviete viac o mojej výživovej filozofii.
V rastlinnej vegánskej strave nie je slovo „vegan“ až také dôležité - aj ako vegán sa môžete stravovať veľmi nezdravo - ale oveľa viac, zdravé a prirodzené jedlo prijať. Čím menej produktov sa spracuje, tým menej chemikálií obsahujú a tým lepšie sú pre náš organizmus. Nemôžeme vtesnať svoje telo do chemikálií a priemyselne spracovaných potravín a očakávať, že budeme top fit zároveň. Ste to, čo jete.
Nezáleží na tom, či chcete vyskúšať iba niekoľko jedál týždenne alebo sa ponoriť do hlbokého konca a jedno vegánska prevažne rastlinná strava chcete zmeniť, dúfam, že tu nájdete inšpiráciu! Teším sa na vaše otázky a pripomienky.