BistritaNews - Top 5 - Zdravé a nezdravé jedlá
"Záleží nám na tom! Zapojte sa tiež! Obhajoba ekológie a vedy", 3. vydanie, Ekológia a ochrana životného prostredia, 2014. Top 5 - Zdravé a nezdravé potraviny. V rámci tejto činnosti pôsobili učitelia z oddelenia „vied“ (Cosma Elena, Pop Maria, Misca Mirela, Moraru Dana, vojvoda Mihaela, Balan Angela) z Gymnázium č. 1, Bistrita, požiadala študentov ročníkov V-VIII, aby vypracovali „Top 5 - zdravé a nezdravé jedlá“. Vrcholy navrhnuté každou triedou boli posúdené a bol stanovený konečný vrchol:
TOP - 5 zdravých jedál
Vlašské orechy sú odpradávna spájané s intelektuálmi, pretože svojím tvarom pripomínajú mozog. Teraz však vieme, že sú navyše plné faktorov, ktoré pomáhajú udržiavať optimálne zdravie. Vlašské orechy sú bohatým zdrojom energie a obsahujú veľa výživných látok, antioxidantov a vitamínov nevyhnutných pre správne fungovanie tela.
2. ORANŽOVÁ - pomaranč je prírodný liek, dobre remineralizujúci a revitalizujúci organizmus, bohatý na vápnik, železo, fosfor, draslík, vitamín B6, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, vitamíny B1, B2 a B3.
3. MED - Na uspokojenie vašej túžby po „niečom sladkom“ sa vo všeobecnosti obvykle odporúča najviac med. Prírodný včelí med obsahuje v potravinách viac ako 280 zlúčenín. Patria sem kvalitné uhľohydráty, makroelementy - draslík, sodík, horčík, fosfor, síra - a stopové prvky - železo, meď, kremík, gálium, vanád, berýlium, striebro, zirkónium. To všetko je nevyhnutné pre metabolické funkcie tela.
4. repa - červená repa je veľkou pomocou pre zdravie detí od čias vnútromaternicového života. Táto zelenina je jedným z mála potravín a liekov pre tehotné ženy, jej účinné látky chránia najmä plod pred mutáciami v matkinom lone. V skutočnosti je táto zelenina v prírodnej medicíne skutočnou legendou a jej liečivé vlastnosti pri ochoreniach krvi, nádorov alebo pečene sú známe už pred 150 rokmi, keď zakladatelia modernej prírodnej terapie priniesli na svetlo sveta prvé tradičné lieky.
5. JOGURT - V prvom rade musíme vedieť, že naše telo potrebuje určité množstvo prospešných baktérií, aby mohlo pôsobiť na tráviaci trakt. Mnohé z jogurtov, ktoré sú na predaj, majú živé kultúry baktérií. Dôležitým aspektom tohto produktu je probiotikum. Slovo „probiotikum“ je založené na princípe „pro vita“ a odkazuje na spôsob, akým môžu určité živé organizmy hrať prospešnú úlohu, keď sa prijímajú v primeranom množstve.
TOP - 5 nezdravých jedál
1. Geneticky modifikované organizmy (GMO)
Tieto potraviny nemajú čo hľadať na tanieri tých, ktorí chcú mať čo najmenšie riziko rakoviny. Musíte však byť veľmi opatrní, pretože nás často môže klamať skutočnosť, že tieto potraviny alebo ich deriváty nájdete skryté vo výrobkoch, o ktorých ani len neuvažujeme. Dobrým spôsobom, ako sa im vyhnúť, je konzumovať čo najviac certifikovaných organických alebo ekologických výrobkov. Máme šťastie, že v našej krajine je povinné uvádzať na výrobkoch skutočnosť, že pochádzajú z geneticky nemodifikovaných plodín. Ale nikdy si nemôžete byť istí!
Pre svoje zloženie sa mu hovorí aj „plast“. Prvé margaríny sa získali hydrogenáciou živočíšnych lipidov, najmä hovädzieho tuku, nahradením masla, ktoré bolo príliš drahé a vzácne. Dnes sa margarín získava z rastlinných olejov alebo menej často zo zmesí rastlinných olejov a lojov, ktoré samy osebe tvoria potravinu, nie sú ich náhradou. Margarín, ako svojou výrobnou technológiou, tak svojím zložením, je umelou (syntetickou) potravinou.
Jeden cheeseburger obsahuje 45% dennej potreby tukov a kalórií a majonéza nad tieto prípravky obsahuje 80% tukov škodlivých pre telo.
Po zjedení párku v rožku a vrecka čipsov máme pravdepodobne smäd. Poslednou tekutinou, ktorou by sme si mali uhasiť smäd, je sýtený nápoj. Osviežujúce džúsy ovplyvňujú aj naše zdravie. Kyslé nápoje môžu viesť k obezite a zubnému kazu. Benzoan sodný spôsobuje hyperaktivitu a zmeny DNA a kofeín, ktorý sa nachádza vo vysokých koncentráciách v džúsoch, môže spôsobovať poruchy spánku a úzkosť.
Proces vyprážania spôsobí dramatické zvýšenie obsahu tuku - 17 g tuku/porcia (31% dennej potreby u dospelých) a extra kalórie - 235. Typ tuku (nasýtené lipidy) premení zemiaky na „bombu s hodiny “, predisponujúce k kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke typu II a rakovine (existujú štúdie, ktoré ukazujú zdvojnásobenie rizika rakoviny prsníka u žien, ktoré v detstve pravidelne jedli hranolky).
Materiál vyrobený študentmi ročníkov V-VIII Gymnázium č. 1, Bistrita, pod vedením profesorov z odboru „VEDY“.