Brokolica losos - nízky alebo tučný

Každá osoba by mala konzumovať najmenej raz týždenne, podľa odporúčaní špecialistu. Ryby a morské plody sú dôležité pre zdravie, predovšetkým vďaka výživným látkam a omega-3 tukom.

tučný

Ďalej máme recept na diétu s lososom a brokolicou, do ktorého pridáme trochu kúzla z talianskej kuchyne (restovaná cibuľa), borovicové semiačka a hrozienka. Recept nie je náročný na prípravu a má úžasnú chuť. Ba čo viac, nemá ani veľa kalórií, asi 300.

prísady

  • 300 gramov nakrájaného lososa
  • rozmarín
  • soľ
  • brokolica
  • extra panenský olivový olej
  • malá cibuľa
  • hrozienka 50 gramov
  • semená borovice 30 gramov
  • 200 ml vody

Spôsob prípravy

  1. Pred prípravou lososa ochutíme rozmarínom a trochou soli a necháme asi 20 minút. Počas tejto doby nakrájajte kytice brokolice vrátane stonky a potom ich pozdĺžne rozrežte.
  2. Rozohrejte panvicu s lyžicou extra panenského olivového oleja. Pridajte cibuľu, premiešajte a nechajte 3-4 minúty pôsobiť. Potom pridajte trochu rozmarínu, píniové oriešky a hrozienka a miešajte, kým nie sú mierne murované (asi 5 minút). Pridajte brokolicu a premiešajte. Prilejeme vodu a za občasného miešania až do odparenia privedieme k varu.
  3. Medzitým si pripravte lososa zvlášť. Na panvicu pridajte trochu olivového oleja, potom plátky lososa. Nechajte pôsobiť 3 až 5 minút, kým mierne nezozlatne, potom otočte na druhú stranu. Na konci vypnite oheň a lososa nechajte na panvici ďalších 3 - 5 minút.

Vyživované informácie

Jedna porcia obsahuje 311 kalórií, 14 gramov kvalitného tuku, vlákninu, bielkoviny, vitamín A, vitamín C, vápnik, železo, sodík, draslík.

VÝHODY

Omega-3 mastné kyseliny v lososoch pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Konzumácia lososa sa spája so zníženým rizikom mnohých kardiovaskulárnych problémov, ako sú infarkt, mŕtvica a vysoký krvný tlak. Brokolica je nízkokalorická, ale bohatá na mikroživiny. Obsahuje glukorafanín, chemickú zlúčeninu, ktorú organizmus spracováva vo forme protirakovinových zlúčenín. Brokolica obsahuje významné množstvo vlákniny, ktorá pomáha znižovať „zlý“ cholesterol (LDL) v tele.

brokolica, losos s brokolicovým receptom, losos, losos s brokolicou