Cesto na zemiakové placky

Zemiakové cesto

Cesto na zemiakové placky

Zemiakové lístkové cesto vyrobené z čerstvých nemeckých zemiakov, 750g

Zemiakové cesto je vhodné aj na mrazenie.

príprava

Zemiakové cesto vytvarujte do plochých nárazníkov.

Na panvici: Na potiahnutej panvici dobre rozohrejte tuk alebo olej a osmažte nárazníky z oboch strán, kým nie sú chrumkavé dozlatista.

V rúre: Pufre pečieme na papieri na pečenie pri teplote 200 ° C (konvekčné 175 ° C) 20 - 25 minút. Povrch nárazníkov potrite trochou oleja.

Vo vaflovom žehličke: Nechajte vaflovač rozohriať, potrite olejom a pečte na maximálnom ohni.

Tip na spresnenie: Do masy zamiešajte 1 vajce a 5 lyžíc mlieka.

Tip na recept: zemiakové placky „Hafenmeister Art“
1 vrece zemiakového lístkového cesta HENGLEIN (750 g), 1 vajce, 125 g varených kreviet, 1 polievková lyžica zmiešaných, nasekaných byliniek, olej na vyprážanie. Na dip: 100 g jogurtu, 200 g crème fraîche, 1 strúčik cesnaku, soľ a korenie.

Zemiakové cesto zmiešame s vajíčkom (tu bez mlieka!), Zmiešame s krevetami a bylinkami a opečieme na rozpálenom oleji do zlatista.

Na dip zmiešajte jogurt a crème fraîche. Cesnak olúpte, roztlačte, pridajte a dochuťte soľou a korením. Podávame ozdobené čerstvými bylinkami.