Choroby z bohatstva - pokusy na zvieratách pomáhajú skúmať príčiny
Ľudia, ktorí sa stravujú zdravo, trpia tiež chorobami na blahobyt, hovorí profesorka Annette Schürmann. Foto súkromné
Pojem zámožné choroby (nazývané aj civilizačné choroby) sumarizuje choroby, ktorých výskyt sa dáva do súvislosti s návykmi životného štýlu v priemyselných krajinách. Prof. Annette Schürmann z Nemeckého inštitútu pre výživu ľudí (DIfE) v rozhovore pre Iniciatívu za porozumenie pokusom na zvieratách vysvetľuje, prečo je výskum v oblasti týchto chorôb čoraz dôležitejší, pretože pokusy na zvieratách majú nezastupiteľnú úlohu a proti chorobám proti hojnosti nemožno bojovať iba zdravším životným štýlom.
Takzvané blahobytné choroby - čo sú to a ako vznikajú?
Prof. Annette Schürmann: Bohaté choroby zhŕňajú určité choroby alebo stavy, ktoré sú bežnejšie v priemyselných krajinách ako v treťom svete. Patria sem napríklad obezita, vysoký krvný tlak, cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú okrem iného spôsobené životným štýlom, teda prejedaním sa a nízkou fyzickou aktivitou.
Čo vedci skúmajú v súvislosti s týmito chorobami?
Schürmann: My vedci skúmame patomechanizmy, teda molekulárne príčiny a presný priebeh chorôb, a hľadáme možnosti liečby. Každá z jednotlivých chorôb spôsobujúcich blahobyt vykazuje zreteľné individuálne rozdiely a nie je spôsobená iba nezdravým životným štýlom, ale aj genetikou, t. J. Genetickým zložením, a epigenetikou. Nie všetky tieto choroby sú z hľadiska výskytu, závažnosti a priebehu liečby totožné. Napríklad pri cukrovke typu 2 (tiež nazývanej cukrovka u dospelých) možno rozlíšiť najmenej 5 rôznych foriem. Aj ďalšie choroby z blahobytu vykazujú heterogenitu, ktorú by sme radi v budúcnosti spoznali čo najskôr pomocou špecifických faktorov (tzv. Biomarkery).
Aký pokrok dosiahol výskum?
Schürmann: Pomocou populačných a experimentálnych štúdií bolo identifikovaných veľa génov, ktoré prispievajú k rozvoju obezity, cukrovky a ďalších bohatých chorôb. Úlohu epigenetiky iba začíname chápať. Epigenetika je zmena aktivity génov bez zmeny sekvencie DNA. Môžete si to predstaviť ako stmievač svetla, ktorý mení jas. Niektoré z epigenetických zmien, napríklad vyvolaných stravou s vysokým obsahom tukov a cukrov, sa prenášajú aj do ďalšej generácie, a tým prispievajú k prenatálnemu programovaniu. Jedným z cieľov výskumu je objasniť, ktoré epigenetické účinky je možné opraviť a ako, t. J. Prostredníctvom ktorých diét alebo tréningových programov.
Sú na to potrebné pokusy na zvieratách?
Schürmann: Bez pokusov na zvieratách nie je možné objasniť príčiny chorôb z blahobytu a interakcie rôznych orgánov a nemožno nájsť a otestovať terapeutické prístupy. Samozrejme, my vedci sa snažíme z veľkej časti využiť experimenty s bunkovými kultúrami, ktoré pomáhajú pochopiť množstvo základných príčin. Ale všetky choroby z bohatstva sú zložité choroby, pri ktorých je okrem bunkovej poruchy súčasťou interakcie s diétou a životným štýlom aj súhra rôznych buniek a orgánov, ako aj rôznych génov. Na identifikáciu génov choroby, epigenetické zmeny a na objasnenie otázky, ktoré zložky potravy spúšťajú za určitých okolností choroby, používame výskumníci určité zvieratá, väčšinou myši, ktoré vykazujú metabolizmus a priebeh ochorenia porovnateľný s človekom. Cieľom experimentov je preniesť vedomosti na človeka a nakoniec zabrániť alebo optimálne liečiť obezitu, vysoký krvný tlak, cukrovku a kardiovaskulárne ochorenia.
Ak by sa všetci mali stravovať zdravo, potom by bolo treba preskúmať choroby z bohatstva?
Schürmann: Aj v tomto prípade by bolo potrebné podrobnejšie preskúmať choroby spojené s blahobytom, pretože nie sú výlučne dôsledkom nesprávnej výživy. Obezita, vysoký krvný tlak alebo iné zámožné choroby trpia aj u ľudí, ktorí sa stravujú zdravo a jedia málo tukov a cukrov. Prostredníctvom nášho výskumu chceme, aby vedci pochopili, ako je možné napraviť programovanie nezdravého metabolizmu pred narodením.
Mimochodom, ani definovanie zdravej výživy nie je ľahké; Mnoho ľudí a vedcov má o tom odlišné predstavy. Už niekoľko desaťročí sa lekári, odborníci na výživu a vedci snažia bojovať proti hlavným príčinám chorôb z blahobytu, nadváhy a obezity prostredníctvom vzdelávania a odbornej prípravy v cielených programoch, bohužiaľ bez rozsiahleho úspechu. Cieľom výskumu je preto okrem iného objasniť, ako možno hlad potlačiť (alebo normalizovať), ako možno obísť odmeny kontrolované potravinami alebo aké opatrenia je možné použiť na predchádzanie alebo zmiernenie sekundárnych chorôb spôsobených obezitou.