Citrónová šťava; malý recept citrónová omáčka; v rúre

Foto: StockFood/Avalos Flores, Maricruz

Lahodne stredomorské a ľahké: náš recept na citrónové kuracie mäso.

Zdvihnite oponu pre jeden z našich obľúbených receptov: aromatické citrónové kurča, čerstvé z panvice. To chutí obzvlášť dobre v lete! A s menej ako 300 kalóriami k nej máte prístup bez zlého svedomia.

Ingrediencie pre 4 porcie:

• 4 filety z kuracích pŕs, každé približne 140 g
• soľ
• Paprika z mlynčeka
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice kapary
• 1 neošetrený citrón
• 1/2 hrsti byliniek, petržlenu, tymiánu
• 2 - 3 lyžice olivového oleja
• 200 ml bieleho vína
• 250 ml hydinového vývaru

Na porciu asi:

• 296 kcal
• 12 g tuku
• 1 g sacharidov
• 37 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Filety z kuracích pŕs umyte, osušte a dochuťte soľou a korením. Cesnak olúpte a nakrájajte na jemné plátky. Scedíme, opláchneme a scedíme kapary.
2. Citrón umyte horúcou vodou, osušte a nakrájajte do polovice na tenké plátky. Zvyšok citrónu vytlačte. Bylinky opláchnite, pretrepte, jemne nakrájajte listy a polovicu rozšľahajte s citrónovou šťavou, polovicou cesnaku, soľou, korením a zvyšným olejom.
3. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a kuracie mäso z oboch strán opečieme a mierne opečieme. Pridajte zvyšný cesnak s kaparami, zvyšné bylinky a kolieska citróna a krátko ich restujte. Všetko podlejeme bielym vínom a vývarom a necháme dusiť asi 20 - 25 minút, potom dochutíme.
4. Kurča naaranžujte na predhriaty tanier a podávajte pokvapkaný citrónovou omáčkou.

Máte radi jedlá z hydiny? Potom by ste mali spoznať naše pečené kura! Recept je vo videu:

Náš Recept na citrónové kurča je na leto ako stvorený. Nájdete tu ešte chutnejšie letné jedlá a chutné jedlá s kuracím mäsom. Tiež na našich tematických stránkach: recepty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré si môžete vychutnať.

---