Coleslaw alebo červená kapusta, mrkva a jablkový šalát

červená

V USA coleslaw už dávno prevládal - u nás hranolky k chutnému mäsu stále dominujú hranolky. Tu je náš nemecký výklad Paleo Coleslaw: Lahodná červená kapusta, mrkva a jablkový šalát.

Coleslaw: S červenou kapustou, mrkvou a jablkom

Recept: Coleslaw alebo: červená kapusta, mrkva a jablkový šalát

prísady

  • 0,5 červenej kapusty
  • 1 mrkva
  • 1 zelenú cibuľu
  • 1 jablko
  • 4 lyžice medu
  • 6 lyžíc jablčného octu
  • 6 lyžice balzamikového octu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice horčice
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru (3 cm)
  • 30 g sezamových semiačok
  • 1 štipku (-y) soli a korenia

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Červenú kapustu nakrájame na tenké prúžky.
  2. Mrkvu, jablko a cibuľu spracujte v kuchynskom stroji na malé prúžky. Prípadne nakrájajte alebo olúpte na tenké prúžky.
  3. V hrnci na strednom ohni priveďte do varu med, ocot, olej, horčicu, zázvor (mletý) a cesnak (lisovaný). Necháme pár minút dusiť.
  4. Všetko vo veľkej miske zalejte zálievkou, dochuťte soľou, korením a nechajte hodinu lúhovať v chladničke.
  5. Pred podávaním kapustový šalát posypte sezamovými semiačkami.

Vhodný pre

Náš tip

Nechajte dlho lúhovať: Keď ocot a olej poriadne namočíte, šalát bude skutočne pikantný.

Milujeme naše korenie „Paleo Guten Appetit“, ktoré si môžete objednať u spoločnosti Just Spices.

Tu by mal prevažovať aj Coleslaw

Tento šalát z červenej kapusty, mrkvy a jabĺk je pre nás skvelou prílohou. Chutí sviežo a zdravo a zároveň mierne korenisto. Ak chcete, môžete pridať aj citrónovú šťavu. Je tiež úžasné vziať si so sebou do kancelárie!

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

15 komentárov

hm, to znie naozaj vynikajúco! Červená kapusta a jablko, kvôli jesennému počasiu mám na ňu skutočnú chuť.:)

Ani som nerozmýšľal nad pridaním balzamikového octu do teplých jedál - ale keď si ho prečítam, predstavujem si ho, že je celkom dobrý!

Mimochodom, tiež som si prečítal zaujímavý článok o balzamikovom octe, než som klikol na váš blog: http://balsamico.org/balsamico_haltbarkeit.html Naozaj zaujímavé!

Ďakujem, recept vyskúšam a dám vedieť, ako mi chutil.:)

ďakujeme za vašu spätnú väzbu a vaše podnety! Stále si to môžete užiť:) LG, Anja

Tak chutné! Ďakujem za skvelý recept

S radosťou:) Poobzerajte sa po ďalších receptoch, určite ich bude viac. LG, Anja

Vyrobené bez cibule a zázvoru, ale s 2 čajovými lyžičkami kešu masla v zálievke a s konzervou tuniaka v šaláte. Sen:)

Ďumbier (pretože som ho nemal) som nahradil zelerom a vymenil som aj jablčný ocot s citrónovou šťavou! prepotte cibuľu a zeler! mojej rodine sa to veľmi páčilo! skvelý recept ďakujem pekne !

šalát je presne podľa mojej chuti. SUPER vynikajúci, naplní vás a je skutočne vhodný pre kanceláriu.

Veľmi chutný šalát s miernym ázijským nádychom. Výborne sa hodí k rybám. 1/2 červenej kapusty je dosť veľa a šalát som jedol 3 dni. Nabudúce trochu upravím sumu.

Krásne! Šalát som si pripravila už párkrát, keďže som v poslednej dobe mala v organickej krabičke červenú kapustu. Dá sa vziať aj ako jedlo do kancelárie. Tip: šalát môžete uvariť v dostatočnom predstihu. Namiesto jablka som ho urobila aj s madarinou (vtedy samozrejme nie pyré) - tiež chutí veľmi dobre!

Ako dlho vydrží šalát v chladničke?:)

Milá Iris, šalát mám v chladničke 3-4 dni. LG Lucia

Výborne chutí aj s bielou kapustou/špicatou kapustou!

Super vynikajúce, hlavne po dni alebo dvoch. Určite odporúčané!