Cuketový džem; Maia Pulciu

cuketový

Tento špeciálny džem robím druhýkrát. Tentokrát som pridal dule, nie je to potrebné, ak ste ešte na plavbe!

Z 2 kg tekvice som dostal 2 tégliky s 800g lekváru. Ak dodržiavate diétu DUKAN, môžete tento prípravok konzumovať v plavba!

Aké prísady potrebujete?

  • 2 kg cukety
  • tekuté sladidlo podľa chuti
  • tri šálky vody
  • lyžičku citrónovej kôry a pomaranč
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • vanilková esencia
  • 2 vrecká s gelfixom so stéviou

Ako sa pripravuje?

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho. Priveďte ho do varu, potom zalejte vodou a postup opakujte ešte dvakrát. Po tomto postupe sa tekvice odstránia a nechajú sa odkvapkať. Do misy pridáme vodu, sladidlo a vanilkovú esenciu a pridáme cuketu. Pridajte dve čajové lyžičky citrónovej a pomarančovej kôry a citrónovú šťavu. Nechajte pôsobiť 7 minút a pridajte gelfix. Nechajte ďalšie 2-3 minúty a zastavte. Džem sa dáva do zaváracích pohárov a na druhý deň ho možno uložiť do špajze alebo chladničky.