DCNews HONEY DROB

JAHŇACÍ VÝLET. Na veľkonočnom stole nesmie chýbať okrem farebných vajíčok, jahňacieho steaku a Veľkej noci ani jahňací guláš. Môžete teda vyskúšať tento recept, ktorý vám pomôže získať lahodný kúsok jahňacieho mäsa.

honey

Jahňací syr má málo kalórií a môže byť dokonalým predjedlom. Plátok drobu obsahuje 80 kilokalórií.

JAHŇACÍ VÝLET. prísady:

1 kg vnútorností (pečeň, obličky, pľúca, srdce), jahňacie pyré

1 stredne veľká sušená cibuľa

1 lyžicu masti alebo oleja podľa želania

JAHŇACÍ VÝLET. Spôsob prípravy

Orgány a prášok umyjeme vo viacerých vodách. Kým si pripravíme zloženie na drob, strúhanku si necháme v miske so studenou vodou a trochou octu.

JAHŇACÍ VÝLET. Varte jahňacie orgány v slanej vode a napeňte toľkokrát, koľko je potrebné. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť. Mäsovým strojom prechádzajú vnútornosti jahňacieho, srdca, pečene, pľúc. Pridajte surové vajce, trochu strúhanky namočenej v mlieku (podľa želania), soľ, štipku korenia, smotanu a veľa zelene, kôpor, petržlenovú vňať, zelenú cibuľu a nadrobno nakrájaný zelený cesnak s časťou chvostov.

JAHŇACÍ VÝLET. Formu vymastíme masťou alebo olejom, uložíme prášok tak, aby dlho zostal na okrajoch, aby sa dal prevrátiť cez plnku. Časť náplne položte na prášok vo forme, potom dobre povarte vajcia, celé alebo na polovice, ľahko stlačte.

JAHŇACÍ VÝLET. Pridáme druhú stranu plnky, aby boli vajcia dobre zakryté. Zloženie pokryjeme práškom, potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou smotany a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 30 minút. Po upečení ho vyberte a nechajte na panvici, kým mierne nespadne z okrajov. Vyberte a nechajte vychladnúť. Podávame studené so šalátom alebo sezónnou zeleninou.