Dejiny vegetariánstva, ktoré sa dajú siahať až do klasického obdobia Pytagoriády
vegetariánstvo nejde o nový fenomén, má za sebou dlhú a rôznorodú históriu. Grécky filozof Pytagoras je známy predovšetkým svojou matematickou vetou, ale mnoho storočí bol oslavovaný aj ako otec vegetariánstva. Bezmäsitá strava sa nazýva a Pytagorova strava až do nástupu moderného vegetariánskeho hnutia v polovici 18. storočia.
Zatiaľ čo Pythagoras bol skorým zástancom bezmäsitej stravy, ľudia boli vegetariánmi dávno pred zaznamenaním histórie. Väčšina antropológov tomu verí prví ľudia by mali stravu, v ktorej by prevládali rastliny. Navyše, náš tráviaci systém je viac podobný bylinožravcom ako mäsožravcom. Aj keď praveký človek jedol mäso, základom jeho stravy boli rastliny.
Pytagoras a mnohí z jeho nasledovníkov praktizovali vegetariánstvo z niekoľkých dôvodov. Hlavné dôvody však súviseli s náboženskými a etickými námietkami. Pytagoras veril, že všetky živé bytosti majú duše. Zvieratá neboli výnimkou, takže ryby a akékoľvek iné mäso boli z jeho stola zakázané. Napodiv tiež zakázal zeleninu, ktorá má presnejšie dôležité miesto v strave väčšiny dnešných vegetariánov. fazuľa. Pythagoras verí, že človek a fazuľa boli vytvorené z rovnakého materiálu.
Bol u svojich nasledovníkov zakázané dotýkať sa fazule. Zakázaná bola najmä fazuľa, pretože sa verilo, že v stonke je medzera, ktorá umožňuje dušiam zosnulých cestovať zo zeme k fazuľkám, ktoré majú rásť.
Aj keď edikt proti konzumácii fazule bol zrušený nedlho po Pytagorovej smrti ho jeho nasledovníci konzumovali ďalej bezmäsitá strava. Jeho princípy ovplyvnili generácie náboženských mysliteľov a akademikov. Skupina takýchto ľudí bola založená Vegetariánska spoločnosť Anglicka v polovici 18. storočia.
Do V Oriente bolo zrieknutie sa tela súčasťou náboženstiev a rané viery ako hinduizmus, brahmanizmus, zoroastrizmus a džinizmus. Vegetariánstvo bolo spomenuté aj v hinduistických posvätných spisoch Rig Veda. Ústredné doktríny týchto náboženstiev boli nenásilie a úcta ku všetkým formám života.
Prví kresťania priniesli myšlienku ľudskej nadvlády na všetky živé tvory, ale niektoré skupiny im išli z cesty. Cvičil sa medzi 3. a 10. storočím nášho letopočtu., Manicheizmus bola to ďalšia filozofia proti zabíjaniu zvierat. Títo vegetariáni boli považovaní za fanatikov a boli škaredí a často ich cirkev prenasledovala. Napriek tomu, že väčšina z tých, ktorí vyšli z cirkevných vzorov, bola upálená, unikli dvaja pozoruhodní vegetariáni: Svätý Dávid a svätý František z Assisi.
Počas Renesancia, vegetariánska ideológia bola zriedkavým javom. hladomor a choroby boli rozšírené v dôsledku veľmi zlej stravy a mäso bolo vzácnou a veľmi drahou komoditou, ktorú si mohli dovoliť iba bohatí. V tomto období boli znovuobjavené klasické filozofie, ktoré zahŕňali myšlienku, že zvieratá sú citlivé na bolesť, a preto si zaslúžili určité zváženie.
Leonardo da Vinci odmietol myšlienku zabíjania zvierat a bol v tom čase známy ako vypovedač mäsovej potravy.
S Osvietenie V 18. storočí sa objavilo nové hodnotenie miesta človeka v poradí stvorenia. Descartove pokusy vedecky odmietnuť existenciu zvieracej duše pripravili cestu pre vivisekciu. V protiklade k tejto pozícii filozof John Locke vyjadril svoje argumenty, podľa ktorých zvieratá boli inteligentné tvory čo vedie k znechuteniu zo zlého zaobchádzania so zvieratami.
Medzi západnými náboženstvami sa tento názor znovu objavuje a nielen to, jesť mäso nebolo podľa Božej vôle a so skutočnou podstatou ľudstva. V tých časoch boli spôsoby zabíjania zvierat mimoriadne barbarské. Ošípané boli šľahané uzlovým lanom, aby sa mäso zatiahlo, a kurčatá boli rozdelené v oblasti zobáka, zavesené a ponechané krvácať.
Cnosti striedmosti, zdržanlivosti a sebaovládania všetky súviseli s vegetariánskymi ideálmi, zatiaľ čo telesná žiadostivosť, opilstvo a výtržníctvo všeobecne korelovali s diétou bohatou na mäsové výrobky.
Z raných vegetariánov môžeme uviesť mená ako napr Lev Tolstoj, Mahátma Gándhí a George Bernard Shaw.
Iba okolo rokov Vegetariánstvo 60. rokov prinieslo prielom v každodennom živote a rast hnutia sa zrýchlil v 70. rokoch, keď mladý študent menom Francis Moore Lappe napísal knihu s názvom Diéta pre malú planétu. Na svojich stránkach sa zasadzuje za bezmäsitú stravu nie z etických alebo morálnych dôvodov, ale preto, že rastlinná strava má na životné prostredie oveľa menší vplyv ako mäsitá strava.
Dnes najviac vegetariáni odmietajú mäso kvôli problémom s právami zvierat alebo kvôli problémom s liečením zvierat, princíp, ktorý bol prvýkrát odhalený v roku 1975 v práci Petra Singera s názvom Oslobodenie zvierat.