Denník výživových symptómov pri potravinovej intolerancii

Potravinový denník sa nepoužíva iba na bližší pohľad na jednotlivé stravovacie návyky pri pokuse o chudnutie.

Tiež sa čoraz častejšie odporúča a používa na zisťovanie intolerancie alebo alergií na niektoré potraviny.

Potravinový denník pre intolerancie

Presným zaznamenaním stravovacieho správania a následných reakcií tela je možné rozpoznať vzorce a odhaliť vinníkov v súvislosti s potravinovými intoleranciami..

Mnoho odborníkov odporúča, aby ste si takýto denník potravín uchovávali niekoľko týždňov, aby ste potvrdili podozrenie na intoleranciu alebo alergiu alebo - po stanovení diagnózy - stanovili tolerančné limity.

Potravinové denníky vo všetkých možných formách preto zažívajú boom! Či už ako bezplatná aplikácia pre smartphone, online na PC alebo ako šablóna na vytlačenie - starostlivo spravované, sú mimoriadne užitočné na diagnostiku potravinovej intolerancie.

Potravinový denník - správna manipulácia

V zásade sa stravovacie návyky dajú samozrejme zaznamenať aj na jednoduchom papieri. Má to len jeden háčik: manipulácia zostáva nepresná, cenné (ďalšie) informácie sa stratia.

V každom prípade sa odporúča zvoliť si ako diár o jedle dobre štruktúrovanú (odporúčajú sa tabuľkové formy) šablónu.

Všetky fakty týkajúce sa príjmu potravy si tu musia nájsť miesto, aby čo najlepšie identifikovali opakujúce sa vzorce. Či už uprednostňujete tlačenú verziu, spustíte aplikáciu na mobilnom telefóne alebo si online vyplníte stravovací denník, záleží na vašich osobných preferenciách.

Je dôležité, aby sa zohľadnili všetky príslušné kategórie.

Denník správnej výživy a symptómov by mal preto poskytovať priestor pre nasledujúce informácie:

Čas príjmu potravy
Presná suma
Jedlo/jedlá/nápoje (dostatok priestoru na zaznamenanie rôznych prísad, korenín, spôsobov prípravy atď.)
Iné (dostatok miesta na zaznamenanie ďalších informácií, ako je počasie, choroby, úroveň aktivity atď.)
sťažnosti

Teraz má samozrejme zmysel si skutočne všímať všetko, čo sa v skutočnosti konzumuje. Aj malé občerstvenie a sladkosti (lízanky, žuvačky) musia byť starostlivo zaznamenané. Rovnako všetky nápoje, ktoré konzumujete, by si mali zaznamenať do potravinového denníka.

Dátum a čas (odporúča sa presný čas) by ste nemali zanedbávať pri zaznamenávaní stravovacieho správania.

Samozrejme, je nevyhnutné - najmä pokiaľ ide o alergie a intolerancie - to Reakcie tela pozorne sledovať. Príznaky/malátnosť sa môžu objaviť asi desať až dvadsať minút po jedle. Všetky sťažnosti musia byť presne zaznamenané. Súvislosť s konzumáciou určitých potravín je často rýchlo jasná.

Rozoznajte intoleranciu pomocou potravinového denníka

Vedenie potravinového denníka je veľkou pomocou pri diagnostike potravinovej intolerancie alebo alergií. Týmto spôsobom sa dajú určiť aj tolerančné limity.

Ak sa difúzne príznaky vyskytujú častejšie (najmä v zažívacom trakte alebo v oblasti pokožky), mnoho ľudí má podozrenie na potravinovú intoleranciu.

Len: Ako možno identifikovať vinníka (vinníkov)? Každý deň predsa konzumujete nespočetné množstvo jedál! Riešenie hádanky: zaznamenajte si svoje stravovacie návyky! Schémy príjmu potravy a príznaky, ktoré sa objavia, sa zvyčajne objasnia veľmi rýchlo.

Týmto spôsobom je možné zúžiť oprávnené potraviny. Samotný spúšťač je často možné identifikovať a podozrenie môže potvrdiť iba lekár príslušným testovaním.

Vedenie potravinového denníka je také efektívne, že veľa internistov, dietológov alebo lekárov v alergických ambulanciách navrhuje túto metódu svojim pacientom. V prípade pochybností to šetrí namáhavé a nepríjemné diagnostické postupy (napríklad gastroskopia alebo kolonoskopia).

Ak sa zistí potravinová intolerancia, môže pomôcť určiť jednotlivé úrovne znášanlivosti aj potravinový denník.

Potom nasleduje niekoľkotýždňová čakacia doba, v ktorej sa príslušnej potravine dôsledne vyhýbame. Potom ho v malých dávkach zabudujete do svojej stravy, aby ste zistili, aké množstvá je možné prijať bez toho, aby ste spôsobili nepríjemné pocity.

Šablóna denníka o jedle zdarma

Stiahnite si nižšie šablónu denníka s jedlom zdarma, aby ste si mohli zodpovedajúcim spôsobom poznačiť svoje stravovacie návyky a získať informácie o možných intoleranciách.

Táto šablóna vo forme tabuľky ponúka dostatok priestoru na zaznamenanie informácií o príjme potravy do šiestich rôznych stĺpcov.

Všetky príslušné kategórie nájdete tu: čas, množstvo, jedlo a jedlá, nápoje, iné a sťažnosti.

Pamätajte, že v poli „Jedlo a jedlá“ by mal byť skutočne uvedený zoznam VŠETKÝCH potravín, ktoré ste jedli. Dôležitými informáciami môžu byť aj veci, ktoré sa v každodennom živote jedia na boku (žuvačky, kvapky proti kašľu ...). Mali by ste si tu tiež zapísať čo najpresnejšie. Ktoré jednotlivé zložky sú obsiahnuté? Ktoré korenie? Ako chutí jedlo? Čo sa dá povedať o spôsobe prípravy?

V časti „Ostatné“ si všimnite všetky ďalšie informácie, ktoré vám (alebo vášmu špecialistovi) ponúkajú určitú pridanú hodnotu a teda kontext.

Boli v čase požitia nejaké zvláštnosti alebo vonkajšie vplyvy, ktoré, zdá sa, stoja za zmienku? (Počasie, kontakt so zvieratami, konzumácia alkoholu alebo tabaku, choroby, ...)

Nezabudnite podľa toho logovať nápoje.

Sekciu „Sťažnosti“ by ste mali vyplňovať veľmi opatrne. Ak sa vyskytnú príznaky, poznačte si typ, čas, trvanie a ich závažnosť.