Diéta na báze bielkovín
autor: Laura Voica 13. februára 2014
„Dostaňte sa do formy a zlepšujte svoje zdravie - už za pár týždňov.“ To sľubujú autori tejto diéty s nízkym obsahom sacharidov, ktorá trvala viac ako rok na čele denníka New York Times.
Kniha od tímu lekárov Michaela R. Eadesa a Mary Dan Eadesovej ponúka vedecké vysvetlenia, povzbudenie a praktické návrhy, napríklad čo si objednať, keď ste v meste.
Diéta je vlastne diéta s nízkym obsahom sacharidov, s diétou s vysokým obsahom bielkovín, s množstvom vedeckých vysvetlení pre inzulín a glukagón, najdôležitejšie hormóny, ktoré menia jedlo na palivo pre vaše telo.
Ide o to, že obmedzením sacharidov sa znížia vaše hladiny inzulínu. Týmto spôsobom musí telo produkovať viac glukagónu, ktorý pomáha spaľovať tuky. Autori tvrdia, že po dlhšiu dobu to vedie k topeniu tuku.
Čo sa môže a nemôže jesť
Môžete jesť: ryby, hydinu, červené mäso, odtučnený syr (tvaroh, telemea, mozzarella), vajcia a tofu.
Tiež povolené: zelenina so zelenými listami, paradajky, paprika, brokolica, baklažán, cuketa, zelené fazule, špargľa, zeler, uhorka a šampiňóny.
Plán počíta so získaním množstva 25 gramov vlákniny každý deň. (Pre porovnanie, šálka špagiet z celozrnnej pšenice má 6 gramov vlákniny). Môžete tiež jesť nejaké tuky: olivový a orechový olej, avokádo a maslo.
Diétne džúsy a umelé sladidlá môžete konzumovať s mierou.
Pohár vína alebo pivo s nízkym obsahom alkoholu je v poriadku, ale záleží aj na ich sacharidoch.
Na doplnenie výživových potrieb autori odporúčajú užívať doplnok vysoko kvalitných vitamínov a minerálov spolu s najmenej 90 miligramami draslíka.
Rovnako ako mnoho diét s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, aj vy budete pravdepodobne musieť počas tohto plánu zmeniť jedlo, ktoré konzumujete.
obmedzenie: Nízkosacharidová diéta vás obmedzí iba na niekoľko jedál.
Varenie a nakupovanie: Kniha obsahuje ukážkové menu s viac ako 100 receptami a návrhy, ako si objednať v akejkoľvek reštaurácii.
Fyzické cvičenia: Áno. Autori navrhujú odporové cvičenie, ako je zdvíhanie závažia, ktoré pomáha spaľovať tuky.