Diéta pre cukrovku Ideálny výživový plán; Užite si iniciatívu Život

Strava je dôležitým faktorom pri diabetes mellitus bez ohľadu na to, či ide o typ 1 alebo 2. U diabetikov typu 1 je dôležité hlavne to, aby vedeli, koľko sacharidov je v príslušnom jedle, aby mohli zodpovedajúcim spôsobom dávkovať množstvo inzulínu. môcť. Diabetici typu 2, ktorí nie sú závislí na inzulíne, si môžu vhodnou stravou zlepšiť dlhodobú hladinu cukru v krvi HbA1c (liečba cukrovky 2. typu) a parametre ako cholesterol alebo krvný tlak, a tak sa vyhnúť dlhodobému poškodeniu, ako sú nervové alebo cievne ochorenia (cukrovka 1. typu) Príznaky).

Plán výživy na cukrovku: prečo je to dôležité

Stratégia výživy pre diabetikov je dlhodobá a postihnutí si často s lekárom alebo odborníkom na výživu vypracujú individuálny plán. S malými základnými znalosťami a skúsenosťami si môžete sami vytvoriť plán výživy pre cukrovku.

Dodržiavanie plánu alebo určitých pravidiel pri jedle môže byť spočiatku trochu zvláštne. Hovorí sa však o tom, že diabetici sú mimoriadne obmedzení a musia sa veľa zaobísť. Pre kompletnú stravu pre nich platia v zásade rovnaké odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) ako pre nediabetikov: 50 percent denného energetického príjmu vo forme sacharidov, 25 až 30 percent (zdravé) tuky a 15 až 20 percent bielkovín.

Každý môže a mal by v zásade rozhodnúť, ako vyzerá jeho osobný plán výživy pri cukrovke, pretože svoju úlohu zohrávajú aj faktory ako denný rytmus a individuálne preferencie jedla. Keďže celozrnné výrobky a zelenina sa dostávajú do krvi pomalšie ako sušienky z bielej múky a ovocie (glykemický index), mali by diabetici tieto potraviny používať častejšie.

Namiesto živočíšnych tukov používajte na vyprážanie alebo na zdobenie šalátov rastlinný olej, mastné kyseliny, ktoré obsahuje, sa považujú za prospešné pre zdravie ciev. Rovnako aj orechy, ktoré sú vynikajúcim občerstvením medzi jedlami. Keď už hovoríme o občerstvení: pri diabetickej diéte sa ukázalo ako prospešné jesť po celý deň päť až šesť menších porcií namiesto troch veľkých. Takto udržujete hladinu cukru v krvi konštantnejšiu. Ale to sa tiež líši od človeka k človeku.

Tip: Kulinársky týždeň si naplánujte zhruba vopred, podľa toho nakupujte a v prípade potreby varte. To uľahčuje implementáciu plnej výživy v hektickom každodennom živote.

Všeobecne môžu diabetici používať ako pomôcku nasledujúce výživové odporúčania:

chudé mäso dvakrát týždenne
chudé ryby dvakrát až trikrát týždenne
Ak je to možné, dva až tri vegetariánske dni v týždni
nie viac ako dve porcie ovocia denne
Pre mliečne výrobky používajte možnosti s nízkym obsahom tuku
namiesto živočíšnych tukov rastlinné
Pokiaľ je to možné, používajte nespracované čerstvé produkty
Vyvarujte sa sladených nápojov (limonády atď.)
Celozrnné výrobky z bielej múky

Rafinovaný cukor aj alkohol sú povolené, ale s mierou. Ak sladkostiam občas neodoláte, musíte ich brať do úvahy pri určovaní dávky inzulínu a/alebo celkového príjmu sacharidov. Pretože pri konzumácii alkoholu je inhibované uvoľňovanie cukru z pečene do krvi, pretože orgán je zaneprázdnený odbúravaním alkoholu a diabetici tak môžu hypoglykemicky pôsobiť, mali by ste dojesť po jednom alebo dvoch pohároch - ktoré by ste mali vždy vypiť pri jedle.

Diéta pri cukrovke: (v) zmysle diabetických výrobkov

Od konca roku 2012 sa potraviny už nemôžu označovať ako špeciálne výrobky pre diabetikov. Táto kategória výrobkov bola založená na predpoklade, že hladiny cukru v krvi sa zlepšia, keď sa diabetici zaobídu bez stolového cukru, glukózového sirupu a maltodextrínu. To však neplatilo; diabetické výrobky naopak obsahovali viac tuku a kalórií. Posledné napríklad cez náhrady cukru, ktoré sú tiež ťažšie stráviteľné. Stručne povedané: špeciálna strava alebo diabetické výrobky nie sú pre dotknuté osoby prospešné. Naopak, majú skôr negatívny vplyv na váhu a peňaženku.