Do kuchyne! učiť sa
Veľa z toho, čo nás vyživuje a lieči, nájdete v kuchyni doma. Jedlo, korenie, spoločenstvo s rodinou, meditatívna nálada (v poriadku, neplatí pre každého ...) a základom je jedlo, ktoré posilňuje naše fyzické a duševné zdravie.
Ale zatiaľ čo pred 100 rokmi sa väčšina jedál pripravovala a konzumovala vo vašich vlastných štyroch stenách, dnes to nie je ani 50%. V japonských megamestách sa kvôli úspore miesta plánujú byty bez kuchyne, ďalší sushi bar je za rohom. V našich západných kuchyniach sa sporák a rúra na varenie často používajú menej ako mikrovlnná rúra.
Dospievajúci sa už nenaučia variť doma ako predchádzajúce generácie, ktoré mimochodom zažili prostredníctvom matiek a babičiek. V extrémnych prípadoch deti už nedokážu rozlíšiť mrkvu od uhorky a veria, že jedlo sa „varí“ v mikrovlnke alebo že jedlo „rastie“ v plechovkách, pohároch, pohároch, plastových vreckách ...
Telo sa nedá oklamať
Zdá sa, že potravinový priemysel, bohužiaľ, uniesol aj naše chuťové poháriky a znalosti dobrého jedla. Priemyselné potraviny nám poskytujú prísady, ktoré dodajú nášmu vkusu krátkodobý pocit šťastia. Takže náš jazyk a psychika môžu byť zavádzané akýmikoľvek kokteilmi vyrobenými z tukov, cukrov a solí (plus analógov syrov, glutamátu, aróm, farbív atď.), Ktoré sa čerpajú do priemyselných potravín.
Zvyšok tela s týmito látkami a kombináciami nemôže nič robiť a jednoducho ich nestrávi, tj. tkanivá nie sú vyživované. štrajk.
Nakoniec sa zdá, že bunky sú inteligentné a inteligentné, keď odmietajú tieto veci. Ale ak dostanú iba tento druh jedla a už nie čerstvo uvarené jedlo, vyvinie sa katastrofa, ktorú môžeme vidieť všade, aj keď sa to naša myseľ snaží ignorovať: obezitu, cukrovku, srdcové choroby a problémy s nimi spojené (vysoký krvný tlak, nadmerné Cholesterol atď.) Už má viac ako polovicu ľudí na Západe pod kontrolou a omladzuje (!). Deti s nadváhou sa menej učia, trpia a zomierajú skôr. Mladá ázijská generácia s prístupom k západnému jedlu už nie je vylúčená, o nič viac ako potomkovia obyvateľov Okinawy, ktorí majú viac ako 100 rokov. Teraz existujú reštaurácie so žltou „láskou“ -M.
Čo pomáha?
Koleso sa nedá otočiť dozadu, ale môžete pre seba urobiť veľa. Sila a osobná zodpovednosť spočíva v nákupnom vozíku, pri kuchynskom sporáku a doma pri jedálenskom stole. To, čím plníme svoju chladničku a špajzu a čo si dávame jesť, pozostáva zo stoviek malých rozhodnutí každý deň, ktoré nastavujú smerovanie k zdravej výžive a umožňujú vyššiu úroveň radosti.!
Môžete vyskúšať tieto veci, napríklad:
- Obmedzte počet stravovaných jedál (znížte ich na polovicu, iba 3x týždenne, čo najmenej)
- Varte si niekoľkokrát týždenne (každý druhý deň, každý deň, tak často, ako môžete).
- Varenie jednoduchých jedál niekedy trvá o niečo dlhšie ako oživenie mŕtveho instantného jedla
- Analyzujte obsah chladničky a komory a nemilosrdne vylisujte hotové výrobky.
- So správnym základným sortimentom môžete pripraviť rýchle a zdravé jedlo za chvíľu. Viac informácií čoskoro
- „Zmršťujte“ mrazničku
- Investujte viac peňazí za nákupy (= lepšia kvalita), ale nakupujte menej. Mimochodom, je dostatočne preukázané, že čerstvé a dobré jedlo nemusí byť drahé ...
- Vypestujte si niekoľko malých rastlín na záhrade alebo na balkóne (jeden z týchto dobrých nových megatrendov, vďaka časopisom s veľkým nákladom pre Land-Lust-Garten)
- Začleňte deti do nakupovania a prípravy
- Varte s priateľmi v pravidelných intervaloch. Založiť takpovediac večeru. Vymieňajte si recepty. Diskutujte o skúsenostiach. Prezraďte tipy na varenie. Neexistuje lepší spôsob výživy tela, duše a priateľstiev súčasne.
Takže, zíďte z pohovky, zapnite kachle a experimentujte:-). Nielen preto, že kvalitné jedlo je najlepšou investíciou do nášho zdravia.
Dodatok: Nac
Varte si sami, pretože ...
robí to nezávislým. Zaobídete sa bez návštevy reštaurácie, priemyselných hotových jedál a rýchleho občerstvenia.
je to napĺňajúce a zábavné.
znamená to kontrolu, pretože potom viete, čo jete.
podporuje individuálny vkus a senzibilizuje nás.
uvoľňuje, brzdí a uzemňuje nás.
vyjadruje lásku, pozornosť a náklonnosť.
podporuje komunikáciu medzi členmi rodiny a priateľmi.
na peňaženku to ide ľahko. Nič nie je lacnejšie ako domáce jedlá.
je to dobrodružstvo a ponúka zmyslové zážitky a potešenie.
robíte niečo dobré pre seba a ostatných až do hĺbky svojho bytia.