Dukanova diéta - Idealica
Podľa metódy Ducane prevládajú bielkovinové jedlá založené na diéte. Nedostatok veľkého množstva sacharidov vedie k nedostatku energie a telo je nútené čerpať vlastné tukové zásoby.
Vlastnosti Dukanovej metódy
Aby ste správne pochopili podstatu Dukanovej metódy, musíte vedieť, aké chemické procesy prebiehajú v tele pri konzumácii potravy a tiež keď sa bez nej zaobídete. Hlavným zdrojom energie pre ľudské telo sú sacharidy, prebytočné kalórie odložené ako zásoby.
Vylúčenie potravín z potravy, ktoré obsahujú sacharidy, najskôr vyčerpá zásoby glykogénu v tele uložené v pečeni a potom rozdelí tuky. Proces odbúravania tukového tkaniva na doplnenie energie sa nazýva ketóza.
Podstatou takejto stravy je, že z každodennej stravy je potrebné odstraňovať výrobky s vysokým obsahom sacharidov. Hlad nie je potrebný, v strave sú výživné a nízkokalorické jedlá: mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky a zelenina.
Fázy Dukanovej diéty
Celý proces chudnutia je rozdelený do niekoľkých fáz. Pre každého z vás existujú termíny a stravovacie obmedzenia. Pri dodržiavaní Dukanovej metódy chudnutia je dôležité dôsledne dodržiavať pokyny a držať sa odporúčaného jedálneho lístka.
Pri chudnutí na bielkovinovej diéte je prísne zakázané piť alkohol.
útok
Prvou fázou diéty je útok. Jeho cieľ: napadnúť telo veľkým množstvom bielkovín. Trvanie jednotlivých fáz si môžete vypočítať sami, v závislosti od počtu libier. Chudnutie sa pohybuje od 3 do 7 kg.
| Menej ako 10 kg | 3 |
| Od 10 do 20 kg | 3-5 |
| 20 až 30 kg | 5-7 |
| Viac ako 30 kg | 5-10 |
plavba
Druhá fáza je najdôležitejšia a najdlhšia. Jeho dĺžka závisí od počtu kilogramov, v priemere tento proces trvá 2 až 6 mesiacov. Počas celej fázy je potrebné striedať bielkovinové dni s bielkovinovou zeleninou. Môžete sa rozhodnúť pre časové vkladanie, napr. 2/2, 3/3 alebo 5/5. Podľa lekárov by bola ideálna možnosť 1/1.
Počas plavby sa každý deň rozpúšťali jedlá s vysokým obsahom bielkovín. V celej bielkovinovej strave je zoznam potravín pozostávajúcich z jedného proteínu, ktorý konzumujete priebežne pri chudnutí a po ňom každý deň. V štádiu plavby v bielkovinovo-zeleninových dňoch pridaná zelenina s nízkym obsahom škrobu.
Príloha
Táto fáza vám umožňuje vrátiť sa k obvyklej strave, avšak s určitými úpravami jedálnička. Trvanie fázy sa počíta takto: pre stratené jedno kilo 10 krokov. Napríklad, ak ste schudli 20 kg, potom pre vás je doba každej fázy pripútania 200 dní.
V tejto fáze bielkovinovej diéty môžete konzumovať väčšinu ovocia s nízkym obsahom cukru a zeleninu. Náhradné dni už nie sú potrebné. Ale na konsolidáciu a po ukončení diéty absolútne nevyhnutné, aby sa pôstne dni, varovali pred návratom na chudnutie.
stabilizácia
Konečnou fázou diéty je odstránenie prakticky všetkých obmedzení. Existuje však niekoľko pravidiel, ktoré musia zostať rovnaké po celý život:
- denná fyzická aktivita: šport a dlhé prechádzky;
- Dodávka čistej vody najmenej 2 litre denne;
- Pôstne dni;
- Ovsené otruby na prázdny žalúdok 3 lyžice denne.
Podľa autora diéty sa váha zvýši, ak sa budete správne stravovať po prekonaní všetkých fáz a nezabudnete na fyzickú aktivitu. Raz týždenne musí byť pôst absolútnym bielkovinovým dňom a vylúčte iné jedlá, ktoré obsahujú tuky a sacharidy.
Menu na každý deň: stôl pre Dukanovu diétu
Celá bielkovinová diéta Pierre Dukan spočíva v použití určitých skupín potravín v rôznych obdobiach. Tu je tabuľka odporúčaní pre výber jedál. Môžete ich navzájom kombinovať a konzumovať v akejkoľvek podobe, len nejedzte vyprážané jedlá, je lepšie zvoliť spôsob varenia, pečenia alebo dusenia.
Proteínová strava začína útokom na organizmus čistých bielkovín. V tejto fáze musíte vylúčiť všetky potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, ale podľa pravidiel stravovania môžete použiť ako korenie cibuľu (1 ks) a cesnak.
| mäso | Akékoľvek hydinové, teľacie, vnútornosti, králičie mäso, šunka bez tuku | Husacie a kačacie mäso | Spôsob výroby všetkých okrem smaženia na oleji |
| ryby | Môžete dostať všetky druhy, konzervy vo vlastnej šťave, krabie tyčinky a údené ryby, ktoré dostanete len zriedka | Konzervy s olejom | |
| morské plody | Všetci môžu bez výnimky | ||
| Mliečne výrobky | Všetky môžu mať obsah tuku až 1,5% | Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku s prísadami a cukrom | |
| Vajcia | Neobmedzený počet bielkov, 3-4 žĺtky týždenne | ||
| nápoje | Voda, čaj, káva, čakanka | Džúsy, limonády | Vezmite čaj a kávu, ne-sýtenú vodu nie menej ako 2 litre |
| Korenie | Cibuľa, sójová omáčka, bylinky, paradajková pasta, citrónová šťava na šalát | pór | |
| Iné produkty | Rezance Shirataki, olej nie viac ako 1 polievková lyžica ľanového semena, tofu, seitan, bobule goji |
Je nevyhnutné skonzumovať 1,5 lyžice ovsených otrúb denne a vypiť najmenej 2 litre čistej vody bez plynu, vyhnete sa tak problémom s prácou tráviaceho traktu.
Všetky výrobky z predchádzajúcej tabuľky by mali byť zahrnuté v dennom menu. Mali by ste konzumovať bielkovinové dni. V sekcii Protein Vegetable Days môžete pridať:
- Mrkva;
- Kapusta;
- Repa;
- všetka zelená a listová zelenina, šaláty;
- zelené fazule;
- Pór;
- Špargľa;
- Zeler;
- špenát.
Počas tejto fázy môžete konzumovať rastlinné potraviny s nízkym obsahom cukru a škrobu. Nemôžete jesť zemiaky, strukoviny, kukuricu, cestoviny, avokádo. Z povolených jedál si môžete pripraviť šaláty s citrónovou šťavou alebo trochou oleja, dusiť alebo piecť. Denný príjem ovsených otrúb by sa mal zvýšiť o 2 lyžice. Ľ.
Jesť všetky potraviny vyprážané vo forme zakázané.
Príloha
| bochník | Ražno-pšeničný alebo celozrnný chlieb | Až 50 G za deň | |
| ovocie | Všetky okrem zakázaného | Hrozno, banány, sušené ovocie, čerešne, višne | Až 200 G za deň |
| syr | Minimálny tuk - 15% | 40 g | |
| Výrobky s vysokým obsahom škrobu | Zemiaky, strukoviny, ryža, cestoviny atď. | 150 - 200 G raz týždenne | |
| krúpy | Pohánka a ryža | 200 g pohánky, 150 g ryže | |
| mäso | Bravčové, hovädzie, slaninové, jahňacie | 1 - 2 krát týždenne | |
| Viac | Cukrovinky, majonéza | 2 krát týždenne v malom množstve |
V tejto fáze musíte nalačno použiť 2 lyžice ovsených otrúb a čistú vodu najmenej 2 litre denne.
V tretej fáze bielkovinovej diéty neexistujú prakticky žiadne obmedzenia. Ale pre udržanie hmotnosti v norme sa musíte vzdať potravín s vysokým obsahom cukru a škrobov. Presnejšie, môžu byť prítomné v strave, ale veľmi zriedka - 1 porcia týždenne. Výrobky sa môžu navzájom kombinovať a variť na ľubovoľný spôsob, okrem smaženia na oleji.
Vo fáze stabilizácie základom stravy zostávajú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa odporúčajú konzumovať so zeleninou, ovocím a obilninami v obmedzenom množstve. Je nevyhnutné zaoberať sa bielkovinovými dňami 1 krát týždenne.
Bielkovinové a sacharidové produkty môžete kombinovať s kuchárskymi šalátmi, dusením, pečením a varením pre pár ľudí bez oleja s obmedzeným množstvom soli.
stabilizácia
Stabilizácia je fáza, ktorá nie je časovo obmedzená. Po vykonaní predchádzajúcich 3 krokov sa môžete vrátiť k svojej obvyklej strave. Mala by sa však uprednostňovať čerstvá zelenina a bielkovinové výrobky. Je potrebné obmedziť množstvo príjmu škrobových jedál, chleba, cestovín, tučného mäsa, syrov a obilnín.
Aby sa stratené kilogramy rýchlo neobnovili, musí človek športovať, chodiť na prechádzky na čerstvý vzduch a viesť aktívny život. Nezabudnite urobiť útok na bielkovinový deň carte raz týždenne. Konzumujte 3 lyžice ovsených otrúb denne nalačno a vypite kúru.
Pre najlepší výsledok musíte správne vypočítať trvanie každej fázy. Pretože strava pomáha dosiahnuť to, čo chcete, len pri dôslednom dodržiavaní všetkých pravidiel.
Recenzie na Dukanovu diétu
Používatelia sociálnej siete zaznamenali pozitívny výsledok diéty Ducane.
O inom internetovom zdroji svedčí, že bielkovinová diéta nie je pre každého a môže byť dokonca nebezpečná. Ich hlavným problémom je, že negatívne ovplyvňuje činnosť obličiek a môže viesť k ďalším ochoreniam tráviaceho traktu.
Ďalší účastník siete upozornil, že strava prináša pozitívne výsledky, aj keď nie sú striktne dodržané všetky pravidlá a odporúčania. Ale poznamenala, že po návrate do normálneho života čelila vážnym zdravotným problémom.
Podľa iného používateľa, ktorý zdieľal váš dojem na tému zdrojov, diéty efektívnejšie. Neuvoľňuje váhu späť.