Echpochmak
Echpochmak - (. Tat Ёchpochmak), doslova trojuholníkové tatarské národné jedlo, pečenie droždia, aspoň nekysnuté cesto, plnené zemiakmi, mäsom, väčšinou jahňacím a cibuľou. Charakteristickou vlastnosťou jedla nie je jeho tvar a spôsob varenia, pri ktorom sa náplň plní do echpochmaku v surovom stave, na rozdiel od väčšiny ostatných podobných výrobkov.
Zloženie:
• Na cesto:
250 ml mlieka
1 ČL cukru
1 vrecúško (7 g) suchého droždia
100 g masla,
100 ml krému,
1 vajce,
2 lyžičky soli
Múčne cesto do správnej konzistencie.
• Na plnenie:
500 g mletého mäsa (hovädzie, ovčie)
6 ks Stredne veľké zemiaky,
2 malé cibule,
soľ
Paprika a vaše obľúbené korenie.
Mlieko zohriate na teplotu tela. Časť mlieka sa naleje do samostatnej nádoby, naleje sa cukor a droždie, odloží sa na teplé miesto na 10-15 minút (až kým sa nevytvorí „penový klobúk“). Zvyšné mlieko sa naleje do pohára, pridá sa vajce, soľ, kyslá smotana, vopred zmäknuté maslo a varí sa. Vymiesime jemné, ľahko priliehajúce ruky na ruky a odložíme na teplé miesto. Až do cesta "fit" zaymёmsya náplň: mäso jemne nakrájanú cibuľu nakrájané na kocky zemiakov, soľ, korenie a všetko korenie. Všetko dobre premiešajte. Vytvorte trojuholníkovú placku (ktorú môžete nechať v strede malou dierkou). Natrieme ich navrch žĺtka, posypeme sezamovými semiačkami a vložíme do rúry na 160 c. C po dobu 50-60 minút.
1. Čipy. Ak ide o samotný zemiakový výrobok, forma, v ktorej sa varil, nemá zmysel. A všetky čipy od neho nie je nič prirodzené: niektoré karcinogény, olej, arómy a látky zvyšujúce chuť. Časté jedenie čipsov z rakoviny a obezity. To isté sa dá povedať o hranolkách.
2. Sóda. Farebná voda s bublinkami, ktorá je oveľa škodlivejšia ako kvaš, zriedená vo vode a zriedená cukrom. Niektorí ľudia sa domnievajú, že najlepšie je piť sódu rýchleho občerstvenia, ale nie je to pravda: sóda je hladná, čo spôsobuje, že zjete viac hamburgerov. Mimochodom, Coca-Cola Light nie je o nič lepšia ako obvyklá koks, obsahuje náhradu cukru, ktorá je mnohokrát škodlivejšia.
3. Rýchle občerstvenie. Je zrejmé, že tento produkt dostal zoznam najškodlivejších. Skúste okrem rýchlosti a lacnosti vymenovať aspoň niektoré z výhod. Nie sú. Aby ste rýchlo vyhladli, môžete si pripraviť podobný sendvič so syrom, zeleninou, hlávkovým šalátom, krevetami. A to bez omáčky a majonézy.
4. Majonéza. Toto hovorí o obchode s majonézami. Ak tento produkt prestanete používať, uvidíme, ako sa pár týždňov v páse stane oveľa menej. Pod majonézu a kečup môžete pridať rôzne omáčky. Obsahujú arómy, tuky a zvýrazňovače chutí, prírodné zložky, ale neobsahujú. Je ešte lepšie nahradiť nízkotučné kyslé smotany. Vďaka tomu je chutnejšia a zdravšia.
5. Soľ a cukor. Ako je známe, a soľ a cukor - biela smrť. Soľ zabraňuje priechodu vody do tela a ukladá sa na väčšine nežiaducich miest. S cukrom a ešte viac po ruke - pre každého, kto chce schudnúť - je to nepriateľ číslo jeden. Ak sa chcete vzdať týchto výrobkov úplne nemožné, ale ak nedosalivat jesť, môžete si rýchlo zvyknúť na prirodzenú chuť jedla, čistú soľ. Cukor by sa mal nahradiť medom.
6. Alkohol. Každý si je vedomý nebezpečenstva tohto článku. Pite alkohol raz týždenne - to je alkoholizmus, tiež neviem, ako vytriezvieť na dovolenku. Pre začiatočníkov je potrebné nechať lacné fľaškové pivo a alkohol vínneho typu v krabiciach Tetra Pak. Ďalšia možnosť - môžete vidieť abstinujúcu spoločnosť.
7. Klobása, údená. Ktovie, čo je to hotová klobása a koľko to bude trvať za týždne. Solenie a mäso sú potrebné iba na zaistenie toho, že vydrží dlhšie. Užitočné prvky samozrejme časom zmiznú, ale klobása sa nezastaví pred rozpadom. Ale nevšimli ste si, pretože do klobásy sú pridané dochucovadlá a látky zvyšujúce chuť.
8. Vyprážané. Varenie v slnečnicovom oleji alebo margaríne v potravinách zabíja všetky prospešné vlastnosti pri rozširovaní karcinogénov. Navyše pri pečení je tekutina vo výrobku nahradená olejom, ktorý robí viac kalórií. Prípadne môžete jedlo ľahko osmažiť do hneda a potom prestať pripravovať jedlo v dvojitom bojleri alebo rúre.
9. Sladké. Medzi škodlivé sladkosti môžu čerpať džem, žuvacie cukríky, lízanky. Sú oveľa škodlivejšie ako hračka. Ide o to, že obsahujú veľké množstvo umelých farbív a príchutí. Ak chcete sladké, skúste jesť med, sušené ovocie, keď je čokoláda - uistite sa, že je to horké.
10. Biely chlieb. To platí pre všetky výrobky z múky. Čerstvé rožky alebo biely chlieb sú veľmi chutné, ale v takom pečive nie je nič užitočné. Ide o to, že múka je čistá už od vlákniny. Je preto lepšie jesť celozrnný chlieb - je to oveľa užitočnejšie.
nízkotučný tvaroh - 1 balíček (200 až 250 g)
Banán - 1 ks.
Tvaroh v miske, mash vilkoy.Banan jemne kotleta (alebo mriežka) pridať tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven položiť pergamenový papier alebo namazať. Rozdeľte ho lyžicami tvarohu a pečte v rúre 10-15 minút na strednom ohni.
Varte to! - Najväčšia komunita kuchárov Cr. Hrajte teraz zadarmo!
Zloženie:
Jablko - 1 kus
Hrozienka - 1 lyžička
Hnedý cukor - 1 polievková lyžica
Karamel - 2 kusy
Škorica - ½ čajovej lyžičky
lístkové cesto
Vajce - 1 kus
Voda - 1 polievková lyžica
Príprava:
Rúra sa zahreje na 180 ° C.
Vajce s 1 lyžicou vody.
Nakrájajte jablko v klobúku, odložte ho. Nakrájajte jadro jablka.
Odstráňte pokožku. Zmiešajte cukor a škoricu.
Hodte jablká do zmesi škorice a jabĺk. Namiesto toho dajte karamelové jadro.
Zatvorte ľavý kryt (vetvičkou). Rozmrazené lístkové jablko zabalte.
2 Odrežte plát cesta a vložte ho okolo vetochki.Smazhte jablko do cesta s vajcom.
Uzatváracia jablková fólia, pevne zvierajúca, aby sa neskúšala, skôr naopak - zabaľte sa bez absolvovania maximálnej skúšky.
Pečieme asi 20 minút, odstránime alobal a vložíme späť do rúry, aby sme vytvorili cesto a pozlátenie (asi 20 minút).
Vezmite a podávajte.
Varte to! - Najväčšia komunita kuchárov Cr. Hrajte teraz zadarmo!