Encyklopédia Výživa - Bettina Muermann
359 strán (1998)
Vydavateľ tejto knihy (reklama):
Fitness vychádza zvnútra! K tomu rozhodujúcim spôsobom prispieva správna strava.
Tento lexikón obsahuje asi 1 000 výrazov z oblasti zdravia a výživy a je preto jedinečným referenčným dielom v tejto podobe, ktoré poskytuje presné a zrozumiteľné informácie.
Ideálny úvod do zdravšej a vedomejšej stravy.
Lexikón je zameraný na:
- Študenti výživových a domácich vied, potravinárskej chémie, potravinárskej technológie, medicíny
- Vedec v oblasti výživy a domácnosti
- Potravinársky chemik
- Potravinárski technológovia
- Lekári
- Diétni asistenti
- Odborníci v oblasti spotrebiteľského poradenstva
- Výživoví poradcovia
- Učitelia na odborných školách
- Výrobca potravín
- Novinári v oblasti výživy
Je to užitočná príručka pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o výživu a súvisiace problémy. Vzhľadom na rozmanitosť vedomostnej oblasti však nie je možné publikovať prácu obsahujúcu záverečnú prezentáciu.